Пятая часть рассказа о местах продажи настоящего тульского пряника будет посвящена действительно уникальному месту с намного более чем полувековой историей.
История магазина "Тульский пряник" на проспекте Ленина, 101
Вряд ли найдётся человек, родившийся в Туле в годы советской власти, который не слышал бы об этом магазине и хотя бы раз в нём не был.
История дома, в котором долгое время находился магазин "Тульский пряник" началась в 1958 году, когда продолжилось расширение Тулы вдоль улицы Коммунаров. В это время шла активная застройка и благоустройство южной части города. Возводились многоэтажные жилые дома, был построен автовокзал, строилась типография.
Эта часть города постепенно становилась его научным центром. Один за другим возводились учебные корпуса главных ВУЗов города.
Всё это требовало создания продуманной и развитой инфраструктуры. Решались вопросы транспортной доступности. Вслед за автобусами сюда пришли трамваи и троллейбусы.
Количеству людей, учившихся и проживавших здесь должно было соответствовать разнообразие и число магазинов.
В доме по адресу проспект Ленина №101 располагался продуктовый магазин, в котором торговали хлебо-булочной продукцией. В лучших традициях советских хлебных в нём висели гирлянды баранок, располагались полки с душистым свежим хлебом с вилками и щипцами для самообслуживания, был отдел с кондитерскими изделиями.
Когда было принято решение об открытии специализированного магазина "Тульский пряник" хлебный переехал на 1-ый Южный проезд.
К моменту открытия магазина, специализирующегося на продаже знаменитых тульских пряников, их производство было уже возобновлено силами пряничников старой школы и приняло промышленные масштабы.
«Проспект Ленина, 101 – таков теперь адрес популярного в городе магазина «Тульский пряник».
Первое, что бросается в глаза при входе в новое помещение магазина – это уютный кафетерий. Здесь можно отведать любой из имеющихся в продаже пряников, запивая его душистым чаем или кофе. Новшество в особенности оценили гости горда и студенты.
– Это так приятно – подкрепиться после занятий чашкой чая с пряником, – говорит О. Бондаренко, забежавшая в «Тульский пряник» с подругами-однокурсниками.
А вот обычным покупателям понравился просторный зал самообслуживания. Здесь оформлена витрина с пряниками, а товар, который предназначен для продажи, постоянно подвозится в зал в удобных контейнерах.
– Но это еще не все. Для удобства покупателей мы открыли стол заказов, в котором можно заказать на следующий день любой из выпускающихся объединением пряников».
«Коммунар», 7 декабря 1984 г.
Пряник, секрет производства которого был утерян на долгие 30 лет, вновь стал символом города. Его стремились купить не только гости, но и, в первую очередь, жители города. Нередко можно было видеть выстроившиеся очереди, ожидающие разгрузку машин, привозивших ароматные и вкусные товары.
Разгружали их со двора, куда нередко самые нетерпеливые бегали смотреть этот процесс и сообщали о нём тем, кто стоял в ожидании начала продажи. Особой популярностью пользовались пряники в красочных коробках, которые можно было отправить в подарок родным и близким в любую точку страны.
Особой популярностью у детворы и взрослых в "Тульском прянике" пользовался кафетерий, в котором были не только сладости, но и вкусные соки в конусах.
В магазине проводилась и выносная торговля, когда во время больших праздников и демонстраций около входа магазина появлялись "развалы" - импровизированные буфеты, где продавались товары для быстрого перекуса: вода, сок, пряники, пирожные, шоколадки.
Особенно красив магазин был, когда его украшали к Новому году. Посетителей встречала большая нарядная зелёная елка, располагавшаяся по традиции напротив входа. В каждом отделе была своя серебристая елочка, а под красивым потолком висели праздничные гирлянды.
Магазин-музей "Старые традиции белёвских мастеров"
Сегодня историческое торговое помещение разделено на две части, в которых расположились магазины, по традиции торгующие здесь сладкими тульскими символами. О каждом из них стоит рассказать отдельно. Первым представлю магазин, являющийся импровизируемым музеем, достойным для включения в обзорные экскурсии по нашему городу.
Большую часть помещения, выходящую как на проспект Ленина, так и на улицу Шевченко занимает фирменный магазин "Старые традиции белёвских мастеров".
Поистине это магазин-музей белёвской пастилы. Здесь можно проводить экскурсии, где каждый желающий получит представление как о Белёве, так и о мастерах - кондитерах уездного города нашей губернии.
Материал изложен кратко, но очень интересно! Если будете в магазине, обязательно ознакомьтесь с его содержанием.
Один зал сейчас не используется, надеюсь, что он оформляется и готовит нам ещё много сюрпризов.
Здесь может получиться отличное детское кафе. К написанному на стендах добавить просто нечего! Гостям Тулы будет интересно ознакомиться с историей и продукцией Белёва и, может быть, они захотят, побывав здесь, наметить ещё одну туристическую цель - поездку в этот старинный город. О приезде А.С. Пушкина туда я уже писал, а материалов о достопримечательностях города и личных впечатлений у меня ещё на десяток статей.
Ну а теперь, собственно, о магазине. Прежде всего хочется сказать, что это один из трёх работающих в нашем городе фирменных магазинов этой фирмы. Один из них расположен в торговых рядах Кремля, другой на улице Металлистов.
В нём представлена не только продукция Белёва, рассказ о которой в будущих статьях.
Каждый покупатель может приобрести здесь не менее знаменитые тульские бренды, к числу которых, конечно же, относятся очень вкусные суворовские конфеты.
В магазине также продаётся и множество разнообразных товаров, предназначенных для того, чтобы организовать великолепное душевное дружеское или семейное чаепитие.
Ну а теперь о ещё одной изюминке "Старой традиции", позволившей включить магазин в данный цикл статей. Этой фирмой выпускаются собственные тульские пряники! И не где-нибудь, а в самом сердце Музейного квартала! Об этом месте рассказ впереди, а вот с ассортиментом пряников познакомимся на примере данного магазина.
Пряники на любой вид и вкус, любой формы, к любому празднику и в разнообразной упаковке. Можно полюбоваться выставочными образцами и оценить фантазию производителя. Хотелось бы, чтобы в помещении работал кафетерий и можно было бы продумать вопрос о тематической экскурсии с посещением собственного мастер-класса, тем более, если начать отсюда, то дальше можно пройтись по Кремлю и бывшей Пятницкой, добавив посещение музея самоваров и сделать насыщенным и познавательным целый туристический день. Для гостей Тулы к лету постараюсь подобрать материал для самостоятельной гастрономической прогулки.
Провожает всех покупателей вот такая очаровательная мышка.
Не менее интересен и второй магазин, расположившийся по соседству в этом же доме. Встреча с ним впереди.
Пряничный пирог от "Старых традиций белёвских мастеров".
А сейчас по традиции рассказ о новшествах тульских пряничников.
Сегодняшняя статья получилась посвящённой исключительно "Старым традициям белёвских мастеров", поэтому познакомимся с их удивительной новинкой!
Итак, встречаем белёвскую коврижку, или как она официально называется - пряничный пирог с варёной сгущёнкой, изюмом и орехами, изготовленную в тульской пекарне, расположенной в самом историческом центре на улице Металлистов в Музейном квартале рядом с домом Белолипецких, где когда-то производили отличные пряники!
После покупки коврижка находилась в одном пакете с другими пряниками, форму при этом не потеряла, не сломалась и сгущенка не прилипла к обёртке, но в транспортировке она более капризна, чем пряник и для гарантированной сохранности требуется дополнительная жёсткая упаковка. Неизвестно как сгущёнка поведёт себя летом при высоких температурах, но это лишний повод купить лакомство ещё раз и посмотреть что получится.
Распаковываем и внимательно рассматриваем! Тесто не рассыпается, сгущёнка сверху не растекается. Аромат пряничный, с лёгким пряным оттенком.
Режется легко, в том числе и попавшие под нож орехи. Крошится в меру.
Как и ожидалось, пряничный корж мягкий, с приятным вкусом, хорошо сочетающимся с изюмом и орехами. Сгущёнки сверху много, поэтому придётся по вкусу сластёнам всех возрастов. Коврижки весом 300 грамм вполне хватило на чаепитие втроём.
Ну а высшая оценка лакомству была дана самым привередливым участником дегустации.
Общий любимец нашей семьи очень избирательно относится к любому блюду, предсказать, что он будет есть очень сложно. Но если кот съел, то это действительно вкусно! Качество сгущёнки сверху он оценил!
К покупке рекомендуем!
Предыдущие обзоры:
Тот самый ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК. Где купить возле Московского вокзала
Тот самый ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК. Два магазина в центре в одном доме.
Тот самый ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК. Где купить по пути от Музея Оружия к Музею "Тульский пряник"
Тот самый ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК. Заварные тульские пряники на Рождество.
Тот самый ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК. День Пряника - 2025. Место встречи изменить нельзя: Тула. Кремль.
Подписывайтесь на канал "О Туле с любовью" чтобы быть в курсе о выходе наших новых публикаций о славном Городе-Герое.