Так получилось, что о специализированных магазинах, расположенных в доме по адресу проспект Ленина, 101 выходит уже вторая статья. Каждая из них рассказывает только об одном магазине, но они это заслуживают. При том, что их объединяет место расположения и название они очень разные.
Об истории здания и магазине "Старые традиции белёвских мастеров", расположенном в нём, можно прочитать в статье на канале "О Туле с любовью"
Сетевой магазин "Тульский пряник"
Магазин "Тульский пряник", расположенный в части дома, выходящей на улицу Шевченко, является сетевым. В Туле таких магазинов, находящихся в разных концах города, 6.
Адреса магазинов:
- Ул. Октябрьская, 99А/1
- Проспект Ленина, 101
- Проспект Ленина, 30
- Ул.Оборонная, 83
- При мануфактуре, ул. Н.Островского, 78
Этот магазин достоин такого внимания из-за того, что в нём сохранился не только торговый профиль, но и дух исторического, всеми любимого советского магазина "Тульский пряник".
Тут можно увидеть, как когда-то он был украшен.
Покупателям и просто гостям города, зашедшим сюда, стоит обратить внимание на расписные тематические доски на стенах.
Также можно полюбоваться лепниной, украшающей его потолок.
Этому магазину досталась меньшая часть исторического помещения и используется оно по максимуму.
Здесь можно купить пряники многих производителей: "Медовые традиции", "Пряничная столица", "Ясная поляна", "Старая Тула" представлены на этой витрине.
В магазине огромный выбор конфет, не остались без внимания печенье, пастила, зефир.
Вы можете в одном месте найти всё, что сделает ваше чаепитие незабываемым.
В огромном количестве представлена сувенирная продукция.
Если Вы решили приобрести самовар, то Вам тоже сюда.
Пряничная мануфактура сестер Сафроновых «Пряно».
Несколько лет назад у сети магазинов появилась своя собственная пекарня — пряничная мануфактура сестер Сафроновых «Пряно». В каждом из них теперь всегда есть в наличии свежие пряники собственного производства, изготовленные непосредственно по заказу продавцов.
Мануфактура «Пряно» на своём сайте приводит следующие данные:
- 1380 вкуснейших пряников ежедневно выпекают за смену мастера.
- 217 пряничных досок разных форм и размеров с оригинальным рисунком.
- 32 вида начинки в пряниках.
- 6 собственных магазинов по всей Туле.
Производство находится в Пролетарском районе на улице Н. Островского.
Обзор пряников со сгущёнкой.
Сегодня не будет привычного обзора с оценкой вида и вкусовых качеств одной из новинок тульских пряничников.
В течение трёх дней я пытался найти информацию и приобрести пряники, которые можно купить и сразу съесть на ходу. Конечно, найдутся те, кто сможет по пути полакомиться и килограммовым пряником, но мы рассмотрим только те из них, которыми могут насытиться как малыши, так и перекусить взрослые. Своеобразный фастфуд по-Тульски.
Для чистоты эксперимента решил выбрать одинаковую начинку. Это оказалось очень непросто. Не везде совпадает фруктовый ассортимент, часто в наличии есть не все его виды. В итоге пришлось остановиться на сгущёнке, которую используют все производители. Решил обратить внимание и на форму. Понятно, что в фигурных пряниках начинку равномерно распределить труднее, поэтому при возможности рассматривал прямоугольный вариант. Всего мною было обнаружено десять фирм, чьи пряники соответствовали заявленной цели исследования. Цены на товары актуальны на момент написания статьи.
И. естественно, абсолютно в каждом сетевом продовольственном магазине каждого города нашей страны можно купить пряник, произведённый на конвейере фирмы "Ясная Поляна". Жаль, что именно он большинству жителей страны даёт представление о продукции тульских пряничников. Почему, рассказ в следующей статье, когда пряники будут продегустированы. Масса его от 130 г до 150 г, часто в магазинах, торгующих этой продукцией, он продаётся на вес, приблизительно по 380 рублей за кг. Поштучно можно купить от 36 рублей по акции до 72 рублей (как ни странно в фирменном магазине "Алёнка", если нет скидочной карты он стоит по максимуму!). Срок годности 120 дней.
Второй представитель конвейерных пряников - продукция фабрики "Старая Тула". Его уже нет в таких количествах в других городах на прилавках супермаркетов. Он также может продаваться на вес в некоторых магазинах Тулы по цене около 390 рублей за кг. Масса около 140 г. У меня, если есть выбор, он в приоритете из этих двух пряников. Хотя срок годности у него целых 6 месяцев, а это говорит о многом.
С составом продуктов, используемых в этих пряниках, вы можете ознакомиться самостоятельно и сделать свои выводы.
Ну а теперь переходим к пряникам тех производителей, кто известен в Туле, но в других городах их продукцию можно приобрести в основном только в интернет-магазинах.
Фотографии и описание в статью добавлялись в процессе покупки тульских лакомств и никак не связаны с популярностью рассматриваемых товаров.
Итак, первыми представлены товары фирм "Пряничная столица", "Медовые традиции" и "Пряники Поляковой".
Пряник от "Медовых традиций" единственный, где в качестве начинки не используется сгущёнка в чистом виде, в неё добавлены орехи, в данном случае фундук. Производитель заявляет премиум-качество товара и представляет его в картонной упаковке. Продаётся он во многих магазинах по цене от 160 до 200 рублей. В составе нет ничего криминального. Масса 140 г. Срок годности 30 дней.
Пряник от "Пряников Поляковой". Продаётся в основном в фирменных магазинах, два из которых уже попадали в обзорные статьи. Цена 93 рубля за 100-граммовую версию. Единственная фирма, из увиденных мною, выпускающая 50-граммовый вариант. Состав не содержит никаких растительных заменителей. Заявленный срок годности 45 суток. От себя хотел бы добавить, что он оказался самым ароматным в запечатанном виде.
Пряник от "Пряничной столицы". В фирменном магазине продаётся по цене 69 рублей, хотя по городу в профильных магазинах цена колеблется от 70 до 110 рублей. Масса 130 г. Состав довольно обширен, но тоже не содержит ничего вредного. Срок годности 75 суток.
Пряник от ООО "Заря-Туламаш". Для меня оказался самым неуловимым и долгожданным. Во вторник 11.02 его не было ни в Пряничном музее ни в Музее чаепития. В четверг он уже был произведён и привезён в точки продаж. В других специализированных магазинах пряники этого производителя мне не предложили, а на вопрос об изготовителе ответили, что они ими не торгуют. Масса 100 грамм. Состав натуральный, на упаковке есть уже не совсем привычная надпись: не содержит ароматических и пищевых красителей и БЕЗ ГМО заглавными буквами. Цена 130 рублей.
Последним пряником прямоугольной формы стал 150-граммовый представитель фабрики "Старые традиции". В магазине на проспекте Ленина его разобрали и пришлось ехать за ним в Кремль. Срок годности 2 месяца, состав вполне премиальный, а изготовлен он на улице Металлистов в Музейном квартале. Содержит перечень используемых специй. Цена 140 рублей.
Ещё три производителя отошли от классических форм и размеров, ориентируясь больше на гостей, покупающих фигурные пряники. Прямоугольные пряники тулякам удобнее давать, например, ребёнку в школу или брать с собой, поэтому при прочих равных условиях, я бы выбрал для этого классическую форму. Также, как и с массой продукта. Идеальный вариант - до 150 г, мы за здоровый образ жизни, а для одного ребёнка и 150 г хлебобулочного лакомства уже многовато, ведь калорийность 100 г продукта около 400 ккал.
Пряник от индивидуального предпринимателя Николаевой М.Ю. Выполнен в форме сердечка. Из представленных в фирменном магазине оказался самым маленьким. Масса 150 г. Цена 170 рублей. Срок годности 45 дней.
Пряник от пряничной мануфактуры сестёр Сафроновых. Форма овальная, масса 200 г. Указан используемый набор специй - "сухих духов". Цена 240 рублей. Срок годности 30 суток. Не содержит ароматических и пищевых красителей.
Пряник "Купец Шехватов". Форма овальная. Маленькие пряники разной формы в магазине были упакованы в большие подарочные коробки и в розничной торговле поштучно не продавались. Самым подходящим по весу из предложенных оказался 250-граммовым. Цена 300 рублей. К уже привычной фразе, что пряник не содержит ароматических и пищевых красителей, добавлено, что в нём нет маргарина и ГМО.
Не гарантирую всей полноты картины, так, например, на сайте "Старой Тулы" видел рекламу пряника ручной работы в виде офицерского погона, но в магазинах он мне не попался, всё же я постарался охватить большинство товаров тульских производителей, отвечающих цели поставленной перед собой задачи.
Дегустация и рассказ о вкусовых качествах купленных мною для статьи пряников в следующем выпуске.
Предыдущие обзоры:
Тот самый ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК. Где купить возле Московского вокзала
Тот самый ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК. Два магазина в центре в одном доме.
Тот самый ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК. Где купить по пути от Музея Оружия к Музею "Тульский пряник"
Тот самый ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК. Заварные тульские пряники на Рождество.
Тот самый ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК. День Пряника - 2025. Место встречи изменить нельзя: Тула. Кремль.
Подписывайтесь на канал "О Туле с любовью" чтобы быть в курсе о выходе наших новых публикаций о славном Городе-Герое.