Шоколадное печенье – это идеальное лакомство для всех любителей шоколада. Этот десерт не только вкусный, но и достаточно простой в приготовлении. В этой статье я поделюсь с вами рецептом классического шоколадного печенья, который обязательно понравится вам и вашим близким.
Ингредиенты
Для приготовления шоколадного печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:
· Мука– 200 г
· Какао-порошок– 50 г
· Сахар– 150 г
· Сливочное масло – 100 г
· Яйца– 2 штуки
· Разрыхлитель– 1 чайная ложка
· Соль– щепотка
· Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
· Шоколадные капли или кусочки шоколада – 100 г
Подготовка теста
1. Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
2. Взбивание масла и сахара: В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром до образования пышной массы.
3. Добавление яиц и ванили: По одному добавляйте яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
4. Соединение ингредиентов: Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, продолжая взбивать до получения однородного теста.
5. Добавление шоколада: Вмешайте в тесто шоколадные капли или кусочки шоколада.
Формирование и выпекание печенья
1. Подготовка противня: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. Формирование печенья: С помощью ложки или специального инструмента для мороженого сформируйте из теста шарики и выложите их на противень, оставляя между ними небольшое расстояние.
3. Выпекание: Выпекайте печенье в разогретой духовке около 10-12 минут. Печенье должно быть мягким в центре и слегка хрустящим по краям.
4. Охлаждение: Дайте печенью немного остыть на противне, затем переложите его на решетку для полного охлаждения.
Подача
Шоколадное печенье готово к подаче! Его можно подавать как самостоятельный десерт или с чашечкой горячего чая или кофе. Это печенье идеально подходит для семейных посиделок или угощения гостей.
Шоколадное печенье идеально подходит для любого случая: будь то уютный вечер с чашкой чая или кофе, праздничное застолье или просто перекус в течение дня. Оно всегда вызывает улыбку и поднимает настроение. Аромат свежеприготовленного шоколадного печенья, который наполняет дом, создаёт неповторимую атмосферу уюта и тепла.
