Всегда уважал винокурню Bowmore. На мой взгляд, даже базовый двенадцатилетний Bowmore весьма неплох и не заслуживает той жёсткой критики, которую порой получает от людей, которые, возможно, вслепую оценили бы этот виски выше. Не столь давно мне повезло разжиться пятнадцатилетним Bowmore Darkest 2015 года розлива. Сегодня поделюсь впечатлениями от этого торфяного виски, который, к великому сожалению, уже несколько лет как снят с производства.
Итак, первые двенадцать лет этот Bowmore провёл в бочках из-под бурбона, а затем ещё три года в сильно обожжённых хересных бочках из-под Oloroso, что его и отличает от современного 15-летнего молта из базовой линейки, бочки для финальной выдержки которого не подвергались дополнительной обжарке. Разлит при содержании алкоголя 43%.
Tasting notes 🥃
- тело среднеплотное, подвижное. Цвет тёмный янтарь с оттенком красного дерева.
- аромат плотный, интенсивный, узнаваемый. Хересно-фенольный, сладкий, чернильно-йодистый с оттенком свежей газеты. Чернослив, финики, инжир, изюм, сильно завяленные фрукты, вишня, копчёный трубочный табак, компот из шиповника, типографские чернила. Многослойно, сочно, чертовски добротно.
- вкус плотный, насыщенный. Весьма яркий и очень выразительный. Копчёный трубочный табак, чипотле, вишня, чернильно-гуашевые оттенки, вяленые фрукты, чернослив, йод.
- финиш продолжительный. Чернильно-йодисто-гуашевый, табачный с оттенками вишни, копчёного остро-сладкого перца, чернослива и сладких сильно завяленных фруктов.
Великолепный Bowmore. Вкусный, комплексный, аппетитный, отлично сбалансированный. Очень цельный. Хересность весьма и весьма плотная и глубокая, но не чрезмерная, без слащавой вульгарности, угнетающей характер молта. Прекрасный для своего возраста виски, к которому очень сложно придраться. Думаю, он бы запросто уложил на лопатки современную восемнадцатилетнюю версию. Очень рекомендую прикупить бутылочку этого виски, если вдруг выпадет такая возможность. Место Bowmore Darkest в рейтинге торфяных солодовых виски можно посмотреть тут.
87,5/100
