Всем доброго дня!
Сегодня Русская Православная Церковь празднует день Навечерия Крещения Господня или Крещенский сочельник. В этот день установлен строгий пост, а в храмах совершается великое освящение воды.
Эта пряная закуска из лука хороша как в горячем, так и в холодном виде. В постные дни хороша с темным домашним хлебом, а в скоромные - идеально подходит к мясу. Попробуйте!
Ингредиенты:
750 г лука
30 мл винного уксуса
щепотка соли
0,5 ст. л. коричневого сахара
по 0,5 ч. л. тимьяна и кориандра
1/4 ч. л. острого перца
25 г растительного масла
Приготовление:
Лук нарежьте полукольцами. Выложите в чашу мультиварки, добавьте соль, полейте растительным маслом, перемешайте. Готовьте в режиме "Жарка", помешивая.
Когда лук станет прозрачным, добавьте тимьян, кориандр и перец, продолжая помешивать.
Добавьте сахар и уксус. Перемешайте.
Готовьте в режиме "Тушение" около 40 минут, пока лук не станет карамельного цвета.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться:
