Узнайте, что изменилось в работе Самогонъ-Б12 и что грядёт нового в этом году.
Зерновые наборы для виски и бурбонов
Осенью 2024 года мы решили прекратить продажи зерновых наборов и железа. Первое выходило нерентабельным. Второе непопулярным. Зерновые наборы имели успех в локальных магазинах, но при продаже на маркетплейсах и нашем сайте вызывали множество неудобств. На доставку каждого такого набора (весом 6 кг) маркетплейс назначал комиссию в оба конца. Если покупатель не забрал свой заказ, то мы оплачивали доставку туда и обратно + доставку до транспортной компании или склада маркетплейса курьеру. Да, конечно, это не повторялось каждый день, но раз в неделю около 5–8 наборов мы возили. Наценивать товары, накладывая все расходы на покупателя не в наших правилах.
В декабре мы сменили оформление наших каналов и заменили фразу в логотипе, о чём писали здесь.
Самогонные аппараты и железо
С железом же возникла совсем другая ситуация. На розничный рынок пришли оптовики, торгующие китайскими аппаратами, царгами, холодильниками, перегонными кубами и подобным ассортиментом.
Российские же производители давно канули в бездну, ибо качество нынче не в цене. Платить дорого, готовы единицы. Большинство за низкие цены, а уж какое будет качество, задумываются позже. Кроме того, много железа появилось на досках объявлений. Купить аппарат в сборе там, выходит, чуть ли не в три раза дешевле, чем приобретать новый. В связи с озвученными обстоятельствами, продавать железо мы практически перестали. И в ближайшее время уберём с сайта всё, что с этим связано.
План развития и новинки от Б12
Мы решили сделать ставку на свои товары, те, за которые мы можем отвечать, и производим сами. Это линейка маринованной щепы, теперь она выпускается в банках с ключом. Если эксперименты с новым видом древесины (которые я сейчас провожу) дадут отличный результат, то в конце года мы выпустим новинку.
Линейка товаров для бара: ликёры, сиропы, мартини, вермут, скоро пополнятся новыми ликёрами и новыми сиропами. К ассортименту спиртовых дрожжей в прошлом году добавились дрожжи из Канады, которые интересно сработали с рисовыми заторами. В ближайшее время я хочу протестировать эти дрожжи на солодовых заторах и зерновых концентратах.
Уже в начале февраля выйдет новый швепс (сухая навеска для приготовления домашнего тоника). Это будет мандариновый вариант. Грейпфрутовый швепс-тоник у нас уже есть и снискал популярность среди покупателей.
Ближе к марту выйдут три новых джина на 3 литра: один с острыми перцовыми элементами во вкусе (рабочее название 1984 G.O., поймут те, кто читал одноимённый роман Джорджа Оруэлла), второй джин с цветочными оттенками и рабочим названием F.B.E., что означает Floral with black elderberry — цветочный с чёрной бузиной. Третий будет Oude jenever - джин не требующий перегона после настаивания.
Ферментированная древесина
Бруски дуба, вишни, ели уже есть, и напитки на них поставлены. По результатам дегустаций, будем растить новые и пробовать яблоню, грушу, акацию, кедр и другие виды. Брусочки древесины ферментированные грибами можно вырастить самостоятельно (инструкции в клубе винокуров Самогонъ-Б12) или купить на нашем сайте.
Преимущества интернет-магазина
В прошлом году мы закончили практически все работы на сайте.
Заказывать товары на нём стало выгоднее, чем на маркетплейсах:
- Цены на 30—70% ниже, чем на маркетплейсах.
- Скидка 10% от суммы корзины 3 тыс. рублей.
- БЕСПЛАТНАЯ доставка от суммы корзины 3 тыс. руб.
Всё стало намного удобнее и шустрее. Синхронизацию остатков делаем раз в сутки. Покупателю мгновенно приходят сообщения: о составе заказа, о скидках, общая стоимость, статусы доставки. Вся история заказов сохраняется в личном кабинете.
Новинки от наших партнёров
Ближе к весне, наши партнёры из siberialab, те, что производят винофлок и стабилизатор брожения, а также раствор кластерного серебра, обещали выдать нам на пробу новые протестированные препараты для винокуров.
Это будет много препаратов, где у каждого своё предназначение:
1. Для сидров и медовухи, игристых вин (сохраняет аромат и вкус напитка).
2. Для тяжёлых пектиновых вин (абрикос, слива, вишня).
3. Для удаления серы из пивного и зернового сусла, а также фруктовых и ягодных.
4. Усиленная формула (быстро и мощно осветляет до полной прозрачности).
5. Для удаления дрожжей (удаляет дрожжи, садит их на дно и полимеризует, не давая всколыхнуться).
6. Для пива и других карбонизированных напитков (садит несмотря на пузырьки, формирует очень плотный осадок).
7. Для безалкогольных напитков с кислотной средой.
8. Для безалкогольных напитков с щелочной средой.
9. Для кумыса, тана и айрана.
10. Для настоек (осаждает примеси и танины в высокой концентрации спирта).
Для желающих попробовать наши новинки до выхода в свет, мы предоставляем такую возможность. Если вы блогер или увлечённый винокур с сообществом в ТГ или на других российских площадках, пишите.
____________
Делайте с нами, а потом сами!
Всем спасибо за внимание, пишите свои мысли в комментариях, подписывайтесь на канал 🔔, вступайте в ряды винокуров Клуб Самогонъ-Б12 в Телеграмм для общения на темы виноделия и винокурения.
👽 Мы в ВК
⚠️ Покупайте у нас: на Ozon, Wildberries и Яндекс Маркет. Доставка бесплатная.
Товары для нашего хобби в интернет-магазине Самогонъ-Б12. Заходите!!! Скидка 5% от суммы корзина более 1500 рублей. Бесплатная доставка по всей России от суммы корзины более 3000 рублей.