Этот салат любят все и готовить умеют в каждой семье. Без него Новый год, не Новый Год, его можно есть и есть, и все равно захочется снова. У него свой неповторимый вкус, запах и цвет.
Давайте его приготовим.
Способ приготовления.
1. Морковь моем, кладём в холодную воду и варим до готовности в мундире.
2. Картофель моем и тоже будем варить в мундире, но в отличии от моркови, его нужно положить не в холодную воду, а в горячую и только потом отваривать.
3. Яйца варим в крутую 12 минут, как это сделать правильно смотрите здесь.
4. Когда овощи сварятся, их необходимо остудить и очистить от кожуры.
5. Теперь остальные продукты будем нарезать кубиком.
Первым делом нарежем лук и зальем его кипятком, чтобы он стал мягким и не острым. Когда вода немного остынет, лук нужно откинуть на ситечко, промыть холодной водой и отжать. Можно сразу потом положить в салат.
Дальше будем работать с овощами.
Начнем с более твердых, маринованных и свежих огурцов. Свежие огурцы очищаем от кожуры.
Все нарезанные продукты помещаем в большую кастрюлю или небольшую миску.
Режем мелко укроп.
Следующая очередь для нарезки колбасы, яиц, картошки и морковки. Я еще в процессе приготовления добавила сразу же консервированный горошек.
Салат я переложила в большую кастрюлю, чтобы удобно было перемешивать.
Если вы приготовили салат с запасом на следующий день и не будите кушать его весь сразу, рекомендую поставить его в холодильник без заправки.
Перед подачей салат необходимо посолить, заправить майонезом или сметаной. В нашей семье салат заправляют майонезом и сметаной смешанной пополам.
Приятного аппетита!
Список ингредиентов:
- Картофель отварной-8-10 штук.
- Морковь отварная-2-3 шт.
- Яйцо вареное-5 шт.
- Огурцы свежие (короткоплодные)- 3 шт.
- Огурцы маринованые-4 шт.
- Колбаса - 300 грамм.
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Горошек консервированный- 200 гр.
- Укроп-небольшой пучок.
- Майонез- по вкусу
- Сметана-по вкусу.
- Соль-по вкусу.
Так же предлагаю приготовить:
Салат из капусты по ГОСТУ
Морковный салат с изюмом
Салат из свеклы с сыром и грецким орехом.
#салат #салатнановыйгод #праздничныйсалат #салатрецепт #салатоливье #оливье #оливьерецепт #оливьесколбасой
