Рецепт довольно крепкого мужского напитка с приятным запахом, лимонным вкусом и имбирным послевкусием. Отличный вариант для холодных вечеров или как профилактика от простуды.
Дистиллят можно заменить водкой хорошего качества. Это немного смягчит вкус напитка.
Время приготовления: 2-3 месяца.
Фотография ингредиентов:
Ингредиенты:
• дистиллят 45% — 3 л;
• имбирь — 75 г;
• лимон средний — 1 шт;
• гвоздика — 3-4 шт;
• сахар — 1 ст.л. *
* ложки мерные.
Сахар можно заменить на натуральный мёд.
Приготовление:
1. В ёмкость (банку из стекла) с дистиллятом добавить гвоздику и сахар.
2. Хорошо помытый имбирь нарезать тонкими пластиками и добавить к дистилляту.
3. Хорошо помытый лимон нарезать тонкими кружками, удалив края, и тоже добавить к дистилляту.
Можно удалить и цедру, но она даёт пикантность во вкусе.
4. Закрыть крышкой и поместить в тёмное и тёплое место на 3 недели. Желательно продукт как-то пометить на память о дате заливки, составе и т.д.
Периодически содержимое банки взбалтывать.
5. Далее заготовку процедить через дуршлаг или сито,
немного отжать лимон с имбирём,
и хорошо отфильтровать, например, через ватные диски.
6. Опять закрыть крышкой и поместить в тёмное и тёплое место на 1 месяц.
Содержимое банки больше не взбалтывать.
7. Далее настойку сначала аккуратно декантировать и потом отфильтровать доступным способом.
8. Разлить по бутылкам и через пару недель можно дегустировать.
Вкус напитка сильно зависит от качества имбиря. Если имбирная составляющая во вкусе сильно превалирует, то готовый напиток оставить «отдыхать» в ёмкости из стекла ещё на 2-3 месяца. В этом случае горечь и агрессивность имбиря должны нивелироваться. Хранить напиток в темном месте.
Приятного аппетита!
Не рекомендуется лицам, не достигшим 21-летнего возраста, беременным женщинам и людям со склонностью к злоупотреблению напитками, содержащих алкоголь.
► Фильтровать напиток можно любым доступным способом, но лучший результат даст вакуумная фильтрация. Это наиболее быстрый и эффективный способ очистки напитков в домашних условиях.
Видеоверсия рецепта Дзен:
Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте.
Заранее спасибо..
Похожие записи…
• Ликёр имбирно-ореховый
• Ликёр «Амаретто»
• Ликёр лимонно-мятный
• Ликёр из каркаде с мятой
• Ликёр яичный «Адвокат» по-нашему
• Настойка на имбире и каркаде
► Иные напитки…