Возможно, среди наших читателей и найдутся те, кто ловит кайф от жалящих прикосновений крапивы. #КнигаРастений не осуждает. И всё же большинство, завидев ярко-зелёные листья с зазубринами, предпочтёт обойти заросли стороной, чтобы не получить пару ожогов. Но что, если перед вами вовсе не настоящая крапива... а «глухая»? Знакомьтесь, яснотка белая!
Lámium álbum - так зовут это многолетнее травянистое растение по-научному. Как ни странно, принадлежит оно к семейству Яснотковые. Обитает во многих уголках земного шара: растёт почти по всей Европе, в Азии, на Северном Кавказе, Дальнем Востоке, в Европейской части России и Сибири. На самом деле в наших краях яснотка белая встречается настолько часто, что вы наверняка перестали обращать на неё хоть какое-то особенное внимание. Она растёт сорняком в огородах, парках, садах, на обочинах дорог, вдоль заборов, а особенно любит влажные затенённые места в оврагах.
И что же в ней интересного, спросите вы? Ответный вопрос: а вы точно отличите её от крапивы, не прибегая к опытам с кожными покровами? То-то же. Может, яснотка белая «подсмотрела» фишку у настоящей крапивы, а может, это высший замысел, но внешне она настолько сильно напоминает жгучую сестру, что даже коровы, овцы и козы не трогают двойника (хотя может дело в её тяжёлом запахе и неприятном для скота вкусе?). Народное название «глухая крапива», во всяком случае, она заслужила: опушённые листья и стебель выглядят неприветливо, но не причиняют никакого вреда при прикосновении. Зато какой профит - никто не беспокоит и не жрёт!
Более того, яснотка белая приносит немало пользы. Во-первых, её лечебные свойства были оценены ещё в античности, она упоминается в трудах Плиния Старшего. Яснотка, в частности её цветы, широко используется в народной медицине: как противовоспалительное, успокаивающее, кровоостанавливающее, кровоочистительное средство. Однако средства на основе «глухой крапивы» имеют серьёзные противопоказания, так что ни в коем случае не занимайтесь самолечением и обращайтесь к врачам.
Во-вторых, яснотка белая - хороший медонос. Она цветёт с весны по осень, и каждый мелкий белый цветочек в сутки может дать более 2 грамм нектара и много пыльцы. Впрочем, достаётся он в основном шмелям и некоторым пчёлам - насекомым с достаточно длинным хоботком, который проникает в глубоко в цветок. Домашние пчёлы же вынуждены довольствоваться повреждёнными цветками. Ну а в-третьих, «глухая крапива» отлично подходит для приготовления витаминных зелёных салатов, супов и пюре, а сушеные листья используются в качестве приправы. В яснотке много аскорбиновой кислоты, флавоноидов и каротина. Говорят, если смешать молодые листья яснотки белой, свежие огурчики, редисочку, варёное яйцо и заправить это всё сметанкой, получится не еда, а отвал башки.
Хм, надо бы попробовать… Ах да! Как же отличить яснотку белую от крапивы? Так по цветам! Видите белые гроздья под подозрительными листьями - перед вами безобидная травушка. Ну а так как период цветения довольно продолжительный, этот отличительный признак сработает. #КнигаРастений знает точно!