Яркое, сытное и невероятно вкусное блюдо родом из филиппинской кухни! Готовлю куриную "Афритаду"!
Хоть блюдо и заморское, продукты понадобятся максимально простые!
А на вкус это просто великолепно, сочетание курицы и овощей в томатном соусе никого не оставит равнодушным! Прекрасный вариант для семейного обеда или ужина.
Если часто заходите ко мне в гости, то, наверняка, знаете, что я частенько готовлю и пробую необычные рецепты, и, сегодня, как раз один из них.
Ингредиенты и граммовки оставлю в закреплённом комментарии, готовьте и пробуйте с удовольствием!
Способ приготовления:
1. Курицу (у меня голени) обжариваем на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки, затем выкладываем на тарелку и убираем в сторону.
2. В той же сковороде обжариваем картофель и морковь, нарезанные кубиком, до лёгкой золотистости (5-7 минут), а после перекладываем в любую ёмкость и тоже убираем в сторону.
3. Мелко рубим красный лук и несколько зубчиков чеснока, отправляем на сковороду с растительным маслом и жарим 6-7 минут.
4. Добавляем мелко нарезанные помидоры, предварительно сняв шкурку, жарим 5 минут, затем возвращаем в сковороду картофель с морковью.
5. Вливаем воду, укладываем курицу, накрываем крышкой и тушим 15 минут.
6. Через 15 минут добавляем сладкий болгарский перец кубиком и вливаем соевый соус. Готовим 7-8 минут до готовности перца и картошки.
Перец должен сохранить форму, поэтому переваривать его не стоит. Но если слегка хрустящий перчик вам не по душе, подержите сковороду на огне лишних 2-3 минуты.
7. В финале солим, перчим, добавляем зелёный горошек, томим ещё 2-3 минуты и подаём!
В комментариях к видео рецепту один из зрителей сделал великолепное дополнение: горошек заменить на стручковую фасоль, на мой взгляд, будет ещё вкуснее! В следующий раз буду пробовать с фасолью.
Перед подачей, разумеется, обильно посыпаем свежей зеленью! Вы только посмотрите, какие яркие и аппетитные краски!
Мне блюдо понравилось, да и в семье все высоко оценили. А что тут вообще может не понравится, я и не знаю.
Много овощей, мясо и ароматный соус! Сытное вкусное блюдо! В сезон доступных и своих овощей, однозначно, буду готовить часто!
Друзья, понравилось такое блюдо? Пишите комментарии ❤️
Подписывайтесь, у меня самые вкусные блюда! 💓
