Да, вы верно прочитали заголовок. Многие, к большому сожалению просто выкидывают деньги в мусор.
Кому знакома ситуация: купили много, не успели приготовить, испортилось - выкинули. Или наготовили, не съели - опять же выкинули.
У меня такой ситуации не возникает. Я не покупаю настолько много, что мы просто не успеем съесть или продукт залежится, "затеряется" в холодильнике. Слежу за сроками годности.
Если у продукта приближается срок годности:
- самое простое - учесть, что есть такой продукт и приготовить какое-то блюдо в ближайшие 1-2 дня
- переложить в морозильную камеру
Очень часто бывает, что подошел срок у молочной продукции или испортилась раньше срока, а иногда бывает, что уже купили подозрительную. Не выбрасывайте, всегда можно что-то придумать: блины, оладушки, сырники, запеканку. Всегда можно сделать выпечку: пирог, кексы, корж (к которому сделать крем и готов торт или просто промазать вареньем), различные печенья, рогалики, булочки. Есть очень много простых рецептов из категории "всё смешал и в духовку". Можно сделать как сладкую, так и несладкую выпечку. Позже поделюсь рецептом закусочных кексов из категории "смешали все остатки из холодильника".
Многие наготавливают огромные количества и не успевают съесть. Или в семье приучены, что вчерашнее уже не едят. И куча продуктов опять идет в мусор. Тут совет: либо рассчитывать и готовить чтобы ничего не оставалось, либо опять же остатки складывать в морозилку. А семью потихоньку приучать, что ничего плохого в разогретом нет. Всегда можно дать второй шанс уже готовым продуктам. Хотя бы просто пережарить с яйцом. Или на их основе приготовить новые блюда.
Если у вас все еще есть привычка выбрасывать продукты, то посчитайте сколько стоит всё то, что вы выбросили. Смогли бы вы просто идя по улице выкинуть эти деньги? Думаю, что нет.
