Зачем нам белки?
📍 Построение тканей организма
📍 Формирование ферментов (например, для переваривания сахара)
📍 Регулирование систем организма (например, гормональная функция)
📍 Основа структуры тканей (коллаген, эластин - и это не только про молодость)
📍 Кислотно-щелочной баланс (да-да, как и вода)
📍 Иммунная функция и многие другие, но эти самые основные.
❗️ Важно помнить, что основной источник белка - продукты животного и растительного происхождения. Это мясо животных, птиц, рыб, морепродукты, яйца, молочная продукция, зерновые, бобовые, орехи, а также некоторые фрукты, хлеб и грибы.
Поэтому, если вы решили стать веганом/вегетарианцем или похудеть на безбелковой диете, подумайте и взвесьте все хорошенечко, и как минимум подготовьтесь к восполнению белка 😉
И не забывайте хорошо жевать белок, так вы поможете организму его усвоить 😋
Потребность организма в белках.
Оптимум 0.8-1.5 гр на 1 кг веса. У спортсменов может быть больше.
Важно помнить, что:
📍Дефицит белка приводит к фибролгии, синдрому хронической усталости, тревожности, остеопорозу, раку, аутоимунным заболеваниям, болезни Паркинсона и Альцгеймера.
📍Профицит - риску сердечно-сосудистой заболеваний, усиленной работе почек.
Поэтому "садясь" на высокобелковую диету (например, диета Дюкана) не забывайте, что вы увеличиваете риск заболеваний сахарным диабетом 2го типа.
Что же делать? Стремиться к балансу растительного и животного белка в рационе. Ведь белок — это ещё и молодость 👶
Есть такой белок – коллаген?
Наверняка вы подумали о молодости, но не спешите.
Коллаген — это наша основа: кости, хрящи, сухожилия, ногти, глаза, стенки сосудов и артерий.
Давайте разберемся, от чего зависит качество коллагена:
📍Отсутствие дефицита витаминов С и В6.
📍 Отсутствие дефицита минералов (железо, медь, селен, кремний, кальций, магний).
📍 Снижение выработки некоторых гормонов (например, эстроген и гормоны щитовидной железы).
Стоит ли пить коллаген в виде добавок? Да, но...но необходимо восстановить все дефициты и нормализовать питание.
❗️ И не забывайте, всё восстанавливаем по результатам анализов 😉
Белки молодости или белки долголетия
Что же это за звери? В генетике это отдельный тип белков - сиртуины SIRT1 и SIRT3. Именно они восстанавливают клетки при стрессе.
Необходимо помнить, что стресс — это начало любой болезни, а плюсом сюда добавим:
➕ Переизбыток простых углеводов;
➕ Трансжиры;
➕Токсины;
➕Перекос рациона на вечер;
➕Курени и/или алкоголь;
➕Дифициты витаминов и минералов;
➕Недостаток воды;
➕Сниженная физическая нагрузка и
➕ Чрезмерное употребление кофе.
Солидный список мы набрали и не удивительно, что сейчас так модно решать проблему первых морщинок уколами красоты 💉
Как же помочь себе?
Начните с гигиены сна, питания и физической активности. Добавьте свежий воздух, поработайте со стрессом и восполните дефициты.