Нутрициолог 🌿 Юлия Пермякова

«Белки долголетия», что же это за звери такие? Как я уже писала в статье про белки это так называемые сиртуины. Именно эти белки отвечают за восстановление клеток от постоянно присутствующего в жизни каждого человека оксидативного стресса. Как только снижается активность сиртуинов, процессы старения становятся наиболее активными. Учеными проведено исследование на мышках с активными «белками молодости», так вот такие мыши более стройные и активные. Наша экология и ритм жизни желают лучшего, а с возрастом...

Зачем нам белки? 📍 Построение тканей организма 📍 Формирование ферментов (например, для переваривания сахара) 📍 Регулирование систем организма (например, гормональная функция) 📍 Основа структуры тканей (коллаген, эластин - и это не только про молодость) 📍 Кислотно-щелочной баланс (да-да, как и вода) 📍 Иммунная функция и многие другие, но эти самые основные. ❗️ Важно помнить, что основной источник белка - продукты животного и растительного происхождения. Это мясо животных, птиц, рыб, морепродукты, яйца, молочная продукция, зерновые, бобовые, орехи, а также некоторые фрукты, хлеб и грибы...

📍Для чего нужна вода? 💧движение пищевого комка по ЖКТ💧детокс организма💧общение клеток💧терморегуляция организма💧энергия организма💧 деятельность мозга💧образование коллагена, и, конечно💧обогащение витаминами и минералами 📍Как мы получаем воду? 💧Продукты 700-800 мл в день💧Окисление белков, жиров и углеводов 300-400 мл в день💧Свободная жидкость (вода, сок, чай) 1300-1500 мл в день Как мы теряем воду? 💧через почки с мочой ок 1500 мл в день💧через кожу с потом ок 600 мл в день💧через кишечник...