Почва – важный ресурс, используемый человечеством нерационально. В последние годы число животноводческих предприятий существенно возросло, что оказывает огромное давление на природные ресурсы.
Эксплуатируемая земля постоянно деградирует, если ухудшается физическое, биологическое и химическое состояние почвы.
Пастбища, животноводческие фермы и предприятия занимают значительную часть планеты, постоянно оказывая негативное воздействие на плодородный слой земли.
Влияние животноводства на почву
Отрицательное влияние мясо-молочной промышленности на состояние земли очевидно. Пастбища и фермы не только используют огромные территории, но и:
- Приводят к деградации всех участков земли, а которых находятся. Плодородный слой загрязняется химикатами, поражается бактериями и грибками. Животные постоянно перемещаются по ограниченному участку почвы, что приводит к её уплотнению и эррозии.
- Способствуют развитию несбалансированной эвтрофикации – появлению «мёртвых зон» в прибрежных водах, заросших планктоном и водорослями. Цветение водоёма вызывает распространение токсинов, которые снижают количество кислорода в воде до критических отметок – как следствие, погибает вся рыба и кораллы.
- Загрязнение уже использованных территорий заставляет осваивать новые, что приводит к «обезлесению планеты» - вырубке лесов под пастбища.
- Ускорение вымирания других видов животных. Для создания искусственного дефицита люди убивают огромное количество природных рыб и птиц, что ведёт к нарушению экологических циклов.
Немного статистики
По официальным данным от 2011 года, для животноводства отводится треть всей доступной территории земли.
Организация объединённых наций в 2010 году зачитала отчет профессора Эдгара Хертвика, в котором сектор животноводства сравнивался с производством строительных материалов, с такими как пластик и цемент. Вывод оказался неутешительным:
«Продукты животного происхождения могут нанести больший урон, чем производство таких материалов для строительства, как песок, цемент, пластик или металл. Биомасса и сельскохозяйственные культуры для животных так же разрушительны, как сжигание ископаемого топлива».
Также в 2006 году ООН подтвердила, что одна из главных причин вырубки лесов преследует цель занятия новых пастбищ и создание ферм.
Животноводство является главной причиной голода людей на Земле из-за нерационального распределения ресурсов. Чем дальше человечество развивает животноводство, тем тяжелее прокормить 7 миллиардов.
Вместо выращивания съедобных и богатых микроэлементами и питательными веществами овощей, фруктов, ягод и злаков, человек занимается выращиванием корма для скота, истощая плодородный ресурс почвы. Одна корова на ферме съедает за день от 10 до 20 кг картофеля или свеклы. Такого количества растительной пищи среднестатистической человеческой семье хватит больше, чем на одну неделю.
Но людям, употребляющим в пищу мясо и молоко сложно представить, что в мире от голода умирает огромное количество детей, которым для выживания достаточно одного мешка зерна.
Кроме истощения почвенных ресурсов, индустрия производства мяса загрязняет планету и способствует изменению климата, истощая водные ресурсы и загрязняя атмосферу.