Что такое ферменты и с чем их едят?

Точнее они едят. А если быть еще точнее, то помогают переваривать пищу.

В организме много ферментов. Каждый выполняет функцию расщепления жиров, белков или углеводов.

Представим себе две ситуации: здоровое полноценное питание и вредное. В первом варианте человек съедает на обед куриное мясо, гречку, много зелени и овощей, фрукты и ягоды. И в процессе такого пищеварения в работу вступают наши собственные ферменты: амиллаза, липаза, пепсин и другие.

Второй вариант: картошка фри, жареная курица, кусочек пиццы, газировка. Наши собственные ферменты, мягко говоря, в шоке и не справляются с такой пищей. Страдает королева ферментов – поджелудочная железа.

Что делать? Принимать ферменты извне (после анализов по назначению врача). В составе идёт конкретный фермент. В аптеках продаются и многосоставные (то есть 2-3 фермента сразу). Сегодня разберём такой препарат.

Мезим Форте.

Состав: Липаза – 3500 Ед., Амилаза – 4200 Ед., Протеаза – 250 Ед.

Липаза – фермент, который отвечает за расщепление и переваривание жиров. Амилаза – фермент, участвующий в расщеплении и переваривании углеводов. Фермент амилаза содержится в слюне человека. Уже в ротовой полости начинается переваривание пищи. Поэтому совет «Жуйте тщательно» актуален и сегодня.

Протеаза – фермент, который помогает в расщеплении белков.

Как видите, препарат Мезим Форте многосоставный. Включает в себя ферменты, необходимые для переваривания главных макронутриентов: белков, жиров и углеводов.

Рассмотрим признаки ферментной недостаточности:

• Тошнота и рвота;

• Метеоризм, вздутие живота и газообразование;

• Зловонная диарея, участившиеся испражнения и при этом каловые массы поступают с излишком жиров, плохо смываются, приобретают сероватый оттенок и сильный резкий гнилостный запах;

• Обезвоживание;

• Тяжесть в желудке, урчание и бурление в желудке;

• Боли в центре и в нижней части живота;

• Уменьшение массы тела (в результате мальабсорбции)

• Сухость и серость кожных покровов.

При наличии этих признаков обязателен поход к гастроэнтерологу. А также сдать анализы:

· ОАК (общий анализ крови)

· Биохимия крови на определение ферментов печени, желудка, поджелудочной железы

· Копрограмма

· Иммуноферментный эластазный тест

Если вы на кето диете (по назначению врача) или аутоиммунном протоколе питания, нет признаков ферментной недостаточности, то спокойно подключайте такие препараты, как Мезим Форте.