Цветение гречихи в огороде
Одной из важнейших сидеральных культур является гречиха (Fagopyrum esculentum), представляющая собой не зерновое, а быстрорастущее полусуккулентное растение, дающее питательные семена треугольной формы. Гречиха заслуживает частого посева в любом саду, потому что она привлекает журчалок и других полезных насекомых, подавляет рост сорняков и увеличивает объем компостной кучи. Небольшие посадки огородной гречихи также удивительно просты в уходе.
Борьба с клопами с помощью гречки
Цветки гречихи привлекают медоносных пчел и других опылителей своим утренним потоком нектара, но они также поддерживают здоровые популяции более мелких полезных насекомых. Все больше данных свидетельствует о том, что цветение гречихи значительно увеличивает количество важных полезных видов, особенно журчалок (известных как мухи-сирфиды, но обычно называемых журчалками из-за их, казалось бы, легкой способности парить). По обе стороны Атлантики исследователи обнаружили, что выращивание гречихи поблизости может отпугнуть вредителей картофеля, брокколи, зеленой фасоли и других овощных культур, отчасти за счет обеспечения обильной пищей самок журчалки. Большинство личинок журчалок слишком малы, чтобы их можно было разглядеть без увеличительного стекла, но они являются ненасытными хищниками тлей и других мелких насекомых с мягким телом.
Органические производители, которые используют гречку в качестве основной стратегии защиты от вредителей, обнаружили, что важно выращивать гречиху на расстоянии около 6 метров от культурных растений, что легко сделать в саду. Вертикальные, но тонкие растения гречихи имеют настолько мелкие корни, что их легко выдернуть движением запястья. Известно, что несколько семян гречихи, посеянных среди картофеля, сбивают с толку потенциальных вредителей, а широкая полоса гречихи создает прекрасный фон для клубники. В течение всего лета я высеваю гречиху в любом месте размером больше обеденной тарелки, которое не будет засажено в течение нескольких недель. При хорошей погоде гречиха может пройти путь от посева до цветения чуть больше месяца.
Выращивание гречихи для борьбы с сорняками
Быстрое прорастание гречихи делает ее лучшим выбором для подавления сорняков. Несколько лет назад часть моего сада была домом для колонии вьюнка полевого (Convolvulus arvensis), грозного врага сорняков. Вьюнок полевой (часто называемый ползучей дягилью) — выносливое многолетнее растение из Евразии, которое обвивает все на своем пути и размножается корневыми почками и семенами. А вот мой вьюнок полевой теперь уже история благодаря году интенсивного посева под гречиху.
Летние сорняки, которые прорастают вместе с гречкой, обычно затеняют. В дальнейшем при выдергивании растений остаточные соединения, выделяемые растущими корнями гречихи, могут действовать как естественные гербициды, подавляя прорастание семян сорняков.
Выращивание гречихи для улучшения почвы
Фосфор и кальций являются одними из самых важных питательных веществ, необходимых растениям. Почвы, которые регулярно обогащаются органическими веществами, часто содержат большое количество этих питательных веществ, но в формах, которые трудно усваиваются растениями. Гречиху называют фосфорным насосом из-за ее способности поглощать фосфор из почвы и возвращать его в более благоприятной для растений форме. Когда вы выращиваете грядку гречихи, и ваш огород, и компостная куча получают эту награду.
Основы выращивания гречихи
Одомашненная на северо-западе Китая более 3000 лет назад, культура гречихи постепенно распространилась по России и Северной Европе. Гречиха лучше всего растет в теплую погоду, но созревает достаточно быстро, чтобы давать урожай в условиях короткого сезона. Вы можете начать сажать гречиху в любое время после даты последних заморозков. Гречиха, посаженная поздней весной и в начале лета, имеет тенденцию расти выше, чем более поздние посевы, которые растут, когда дни становятся короче.
Я выращиваю гречиху, чтобы привлечь журчалок и других полезных насекомых, а также увеличить объем моего компоста, и я всегда выдергиваю растения, прежде чем они вложат свои ресурсы в развитие зрелых семян. Множество консультативных бюллетеней фермеров предупреждают, что гречиха может стать сорняком, но я не думаю, что это относится к органическому огороду. В своем огороде я приветствую саженцы гречихи-добровольца, которые гораздо легче выдергивать, чем сорняки.
Семена гречихи продаются большинством семеноводческих компаний, которые продают семена покровных культур, хотя самым дешевым источником может быть местный магазин сельскохозяйственных товаров, где семена гречихи продаются на вес. В магазинах здоровой пищи проверьте раздел прорастающих семян на наличие цельной, сырой гречневой крупы, у которой обычно удаляют черную шелуху, но она все еще хорошо прорастает. Слово «крупа» означает очищенные семена, которые являются сырыми и пригодными для проращивания в случае гречневой крупы, продаваемой для проращивания. Но учтите: поджаренная гречневая каша, продаваемая на завтрак, никогда не прорастет, несмотря ни на что.
