Новая армия, Рабоче-Крестьянская красная, была создана 15 января 1918 года. В этот день Совет народных комиссаров во главе с В.И. Ленином издал декрет о создании РККА.
Набор в армию осуществлялся за счет «сознательных и организованных элементов» среди трудящихся. Кроме того, вступить в РККА мог всякий желающий гражданин страны, который готов защищать власть Советов.
КАК ПРИВЛЕКАЛИ В АРМИЮ
Чтобы трудящиеся и крестьяне нового государства более активно вступали в ряды новой армии, им обещали полное государственное обеспечение и денежное довольствие в размере 50 рублей в месяц. С середины 1918 года денежные суммы повысили: одиноким стали выдавать по 150 рублей, а семейным – по 250 рублей. На практике это не всегда осуществлялось.
Для того, чтобы армия была полностью боеспособной, ее нужно одевать, обувать, кормить, обеспечивать необходимым вооружением.
КАК ОБЕСПЕЧИВАЛИ АРМИЮ
Старая система продовольственного снабжения армии была полностью разрушена, приходилось с нуля создавать новую.
Первое, обеспечение армии питанием - реквизиционный метод, то есть грабеж и без того бедного местного населения.
Второе, это закупка продуктов. Но в эпоху разрушенных товарно-денежных отношений, деньги не представляли большой ценности. И все опять сводилось к тому же грабежу.
НОРМЫ ПИТАНИЯ СОЛДАТ РККА
Централизованного снабжения солдат в начале 1918 года практически не было. Говорить о полноценном питании для солдат, исходя из их физиологических потребностей того времени, не приходится.
Тем не менее советское правительство разрабатывало нормы питания солдат РККА.
Итак, солдат действующих отрядов должен был по норме в 1918 году ежедневно получать:
хлеб или муку ржаную – 825 грамм; муку подболточную для супа – 17 грамм, крупу – 102 грамм; мясо или рыбу – 205 граммов; овощи сушеные – 17 граммов, свежие – 256 граммов; жиры или сливочное масло -34 грамма.
В 1919 году в рацион добавилось еще несколько продуктов для питания:
чай натуральный – 1 грамм; сахар – 34 грамма; соль -13 граммов, перец – 0,7 грамма; табак или махорка – 13 граммов.
Те части РККА, которые находились в тылу и были резервные также должны были получать централизованно продовольствие, но некоторых продуктов в чуть меньшем объеме, например, мясо или рыбу - 103 грамма.
СОСТАВ ПАЙКА ЧАСТО ЗАМЕНЯЛИ
Но обеспечить армию всеми необходимыми и, главное, нужными продуктами в стране, в которой уже не один год идет Гражданская война, было чрезвычайно сложно, поэтому некоторые продукты можно было заменять, но это стало возможным только в 1919 году.
Так, мясо могли заменить сбоем (ноги, головы, почки, сердце и так далее животных), но в количестве 820 граммов, сельдью – 410 граммов или пятью куриными яйцами. Овощи свежие и сушеные заменялись на свежий картофель – 256 граммов; чай натуральный - на суррогатный – 1 грамм или - кофе натуральный – 3 грамма, а махорка или табак - на 20 штук папирос.
Под суррогатным чаем следует понимать чай из листьев малины, смородины и так далее или моркови.
СПЕЦПАЙКИ
К 1920, благодаря ряду жесточайших мер, в том числе и продразвёрстки, снабжение бойцов Красной армии значительно улучшилось, и большая часть солдат стала снабжаться централизовано. В это время появились специализированные пайки для солдат страдающие цингой.
(Почему именно цингой?).
В состав таких пайков входили овощи, лук, клюква, соль, уксус, перец.
Также в этом году вводятся пайки и для раненых, и больных. Но из-за отсутствия каких-либо продуктов, состав пайков можно было менять. И здесь учитывалась не калорийность заменяемого продукта, а его наличие.
БРОНПАЕК
В 1921 году сотрудники тыла и военных округов были сняты с военных пайков. Их перевели на месячный паек, размер которого соответствовал пайку рабочего оборонного предприятия. Среди военных такой паек стали называть «бронпаек». Скорее всего такое положение дел связано было вновь с трудностями в снабжении армии, или того, что тыльные сотрудники проживали дома и могли выращивать овощи.
«Бронпаек» имел следующие месячные нормы:
Хлеб – 12,29 килограммов; мясо или рыба – 1,64 килограмма; сахар – 205 граммов, соль – 410 граммов; овощи – 8,2 килограмма; кофе натуральный – 102 грамма, мыло – 102 грамма, спички – 2 коробки.
Тем не менее, несмотря на скудость и спорность, а часто и отсутствие необходимых продуктов питания, Рабоче-Крестьянская Красная армия смогла одержать победу в Гражданской войне.
Спасибо за внимание. До следующей встречи.