Сегодня тема будет касаться питания, тема будет для взрослых, объясню чуть ниже, тема называется так: "Питаться на ночь - это вредно или полезно?" — причем я рассмотрю этот вопрос с точки зрения общего влияния на организм, а так же спортивных результатов ( жиросжигания и набора мышечной массы).
И так, почему эта тема для взрослых? Дело в том, что часть мозга (гипоталамус), который отвечает за работу, так называемых, больших биологических часов человека, который запускает выработку целого ряда гормонов, регулирующих физиологические процессы происходящие в организме человека, работает у детей и взрослых по-разному. В детском возрасте организм не зря очень быстро растет, потому что гипоталамус вырабатывает очень много соматотропных гормонов, эти гормоны ответственны за обменные процессы на клеточном уровне, т.е. идет очень быстрый клеточный обмен. Для детей - это хорошо в плане роста, дети растут, развиваются. А для взрослых - это хорошо в плане омоложения, дело в том, что быстрые обменные процессы на клеточном уровне способствуют омоложению организма. Примерно, где-то после 23 лет (у разных людей индивидуально) запускаются организмы старения, т.е. начинаются обратные процессы. Соматотропных гормонов вырабатывается все меньше, а других гормонов, вредоносных, которые влияют на старение, вырабатывается все больше.
Причем тут соматотропные гормоны к питанию на ночь?
Есть теория, которую уже давным-давно доказали, что если ложиться спать хотя бы немного голодным, то тогда соматотропные гормоны хорошо вырабатываются, этой выработке инсулин не мешает, не мешают бурлящие процессы в желудке. Днем организм человека получает стрессы, он переваривает пищу, он о чем-то волнуется, стареет, а ночью хотя бы немножко идут откаты назад по старению в сторону омоложения за счет того, что организм полностью отдыхает, за счет того, что вырабатываются определенные гормоны гипоталамуса. И если для грудного ребенка поев сразу очень классно спать лечь, у них это так и происходит на автомате, то чем старше становится человек, тем больше должен быть промежуток между последним приемом пищи и отходом ко сну. Я бы так сказал, возраст +10 - это где-то за час до сна нужно последний раз питаться, +20 - за 2 часа до сна, +30 - за 3 часа до сна, оптимальным считается, что тем кому за 55 желательно потреблять пищу в последний раз 5 часов до сна, имеется ввиду ужин, если вы 2 огурца перед сном съедите или 3 орешка, то это ни на что не повлияет, имеется ввиду конкретный прием пищи (ужин).
И так, я разберу данную тему по 3-ем полочкам: с точки зрения жиросжигания - польза или вред питаться на ночь, с точки зрения массы - польза или вред и со стороны общего воздействия на ваше здоровье вредно это или полезно питаться на ночь. Уточню, что на ночь больше имеется ввиду - до сна, ведь если вы в 12 делаете себе ужин, а потом работаете на компьютере до 4 часов и ложитесь спать, то тут как бы нельзя сказать, что питание на ночь, у вас своя ночь, вы еще 4 часа будете бодрствовать, хотя данная ситуация тоже не является хорошей для вашего организма, потому что исторически так сложилось, что многими тысячами поколениями человечество ночью не работало, и так биологические часы правильно работают, когда ночью человек все-таки спит и прием пищи последний у него в 6-7 часов. Однако, когда человек ложится спать очень поздно, все равно уменьшение вредности последнего приема пищи в 12 часов происходит, я хочу, чтобы в это поняли.
1. Начнем с жиросжигания. Друзья, для жиросжигания питаться вечером очень-очень плохо. Я, во-первых, скажу вам это как тренер, который уже лет 15 работает с людьми, и как минимум в своей практике я встретил человек 10 таких, чтобы я точно мог сказать, что главной причиной,что долго они тормозили жиросжигание - была причина именно того, что они работают, суетятся, бегают туда-сюда целый день, а едят в основном по чуть-чуть утром, а основной прием пищи у них вечером, нельзя так делать! У этих людей очень медленно шло жиросжигание, они меня заверяли, что почти ничего не едят, а потом я выясняю, что практически все, что они съели было на ночь. Перестраивал этих людей как только мог, потом все нормально становилось. Это я сейчас вам рассказал про практику свою.
А с точки зрения теории почему так происходит? - Все просто, человек потребляет пищу на ночь, у него вырабатывается достаточно много инсулина и мешает выработке ночью гипоталамусом соматотропных гормонов. Днем гипоталамус как-то не может вырабатывать соматотропный гормон нормально, может только мизер, все в основном вырабатывает ночью, потому что так уж получилось, что в процессе стрессовости какой-то он не может это делать, в общем, только ночью в фазе глубокого сна нормально вырабатывается соматотропные гормоны. И вот вы едите на ночь, вот у вас инсулин вырабатывается, вот ваш организм начинает, во-первых, экономить подкожный жир, потому что есть глюкоза и ее можно сжигать, во-вторых, инсулин мешает выработке соматотропных гормонов. Поэтому ни в коем случае с точки зрения жиросжигания не потребляйте пищу на ночь.
2. С точки зрения роста мышечной массы. Некоторые могут подумать, что с точки зрения роста мышечной массы может быть полезно питаться на ночь. Нет, друзья, абсолютно бесполезно. Может быть для ребят, которые сидят на фарме это имеет какое-то значение, потому что у них раскочегарены гормоны в 10-ки раз, и идет безумной скорости метаболизм и синтез белка, но натуральным атлетам - это абсолютно бесполезно. Я не себе это прочувствовал, было время, когда меня зацепили эти теории от спортпитщиков, что на ночь обязательно нужен казеин, и я пару лет потреблял казеин на ночь, до этого пару лет я потреблял творог на ночь, и я вам скажу, что это все не дало никакого рывка, никакого скачка в росте силовых показателей мышечной массы, по сравнению со всеми остальными периодами, когда я этого не делал, т.е. это абсолютно бесполезно. Я уже говорил, что питаться нужно по БЖУ, за сутки нужным количеством белков, жиров и углеводов, и неважно на ночь или не на ночь.
3) Почему вредно есть белок на ночь с точки зрения мышечной массы? Все просто, есть несколько причин:
1) Пища на ночь бодрит организм, она мешает выработке мелатонина (отвечает за качество сна). Соответственно вы плохо и спите и с утра вы разбиты.
2) Инсулин мешает выработке соматотропина. Соматотропные гормоны - запускают клеточные обновления, это процесс самоомоложения, соответственно, если вы питаетесь на ночь, то вы преждевременно старите свой организм, препятствуете омоложению, если вы будете отходить ко сну полуголодным, то поначалу это может быть сложно, но со временем вы научитесь, просто организму нужно перестроиться.
3) Ночью пищеварительная система должна отдыхать. Днем напрягается, а еще и ночью напрягается - это бред. ЖКТ ночью должно расслабляться, как и весь организм. Во-первых, в связи с этим не идет помех в выработке гипоталамусом нужных гормонов, во-вторых, идет очистка пищеварительной системы, в результате чего она хорошо работает.
