Первым гостем Софико Шеварднадзе в 2023г. стал Алексей Москалев — российский ученый-биолог, профессор РАН. Он рассказал, как бороться со старением и повелевать долголетием. Книга «Взломать свой возраст» авторства Москалева начинается с факта, что средняя продолжительность жизни в развитых странах неуклонно растет примерно на три месяца в год. Неужели сегодня можно зафиксировать постоянный прирост или он актуален до точки около 80-85 лет? Увеличение продолжительности жизни на сегодняшний день связана с тем, что средний уровень здоровья заметно улучшается. Современные методы лечения распространяются на большое количество людей. Но тем не менее к старению это не имеет никакого отношения. Долгожителями называют людей возраста 90+ 100+. И если бы большинство из нас достигало такого возраста, только тогда можно было бы говорить о том, что современная цивилизация замедлила старение. Но поскольку большинство с трудом доживает до 80 лет, нужно отметить это лишь как заслугу современной медицины, которая не озабочена борьбой с увяданием организма. Некоторые ученые биологи воспринимают старение как болезнь. Если попытаться определить термин «старение», то это увеличение шансов иметь хронические заболевания по причине того, что наша система поддержания постоянства параметров среди организма дает сбой. Однако, есть и большой лагерь биологов, которые воспринимают старение как запрограммированный процесс. Но никто не выявил ни одного гена, который бы эволюция определила специально для того, чтобы нас старить. Старение не имеет генетической программы. Еще существует теория, что старение является квазипрограммой, то есть старящих генов не обнаружено, но есть отвечающие, например, за репродуктивный успех. И если эти гены становятся полезными для эволюции, даже имея побочные эффекты, то природа с ними смиряется. Так как после достижения репродуктивного пика организм ей становится неинтересен. Поэтому, если ген, повышающий риск диабета, также повысит плодовитость, он будет сохраняться эволюцией. Как только особь выполнила свою функцию оставления потомства, она должна дать место другим. Прослеживается ли таким образом связь между репродукцией и старением? Для многих видов живых существ она очевидна. Но есть исключения, такие как пчелы, термиты. У них королева оставляет огромное потомство, но при этом живет дольше всех. Там задействован особый механизм, который разделил долголетие и репродуктивный успех. Королева защищена своим роем, находится в постоянной безопасности, у нее нет нужды инвестировать в гигантское потомство.
Одной из теорий старения стала свободнорадикальная теория Денхама Хармана, который утверждал, что износ организма происходит из-за накопления в клетках повреждений, нанесенных свободными радикалами. Клеточное дыхание осуществляется в митохондриях, это энергетические станции, способные окислять органические соединения и использовать освобождающую энергию для генерации энергетического потенциала. Весь метаболизм держится на этой энергии, но иногда в процессе их функционирования электроны попадают не на кислород с образованием молекулы воды, а на молекулы, преобразующиеся в свободные радикалы. Такая молекула может атаковать все вокруг: белки, цитоплазму, матрицу митохондрии, ДНК, мембраны. Свободные радикалы ломают все на своем пути. Поврежденные митохондрии начинают производить еще больше свободных радикалов. Но в человеческих клетках присутствуют механизмы, способные их утилизировать. Однако с возрастом это работает все хуже.
В 2016г. Ёсинори Осуми японский молекулярный биолог получил Нобелевскую премию за открытие механизмов аутофагии. Он доказал, что клетки могут заниматься самопоеданием. Вокруг этого предположения выросло огромное количество мифов. Так может ли голодание запустить аутофагоцитоз? Еще в 2009г. Осумипроводил эксперимент на дрожжевых клетках, которых лишили достаточного количества глюкозы. И под микроскопом внутри были замечены пузырьки кипения. Это и есть процесс аутофагии, который запускается при голодании. Если создавать организму умеренный стресс в виде небольших перерывов в питании, то даже при восьмичасовом голодании появится заметный положительный результат. А приправы карри, чилийский перец могут запустить процесс аутофагии без голодания, но важно соблюдать норму и меры предосторожности.
Миллиарды лет жизнь существовала в виде одноклеточных организмов, ДНК которых имеют кольцевую форму. У кольца нет конца, соответственно, при делении клеток эти ДНК полностью передавались следующим поколениям. Но вместе с эукариотами (царство живых организмов, клетки которых содержат ядро) появились линейные хромосомы, то есть кольцо было разогнуто и теперь, при удвоении хромосомы (делении) происходит укорачивание концов. Потому что сам процесс не позволяет скопировать полную длину хромосомы, конечные участки не реплицируются. В каждой новой копии происходит то же самое. Клетка распознает эти концы ДНК как повреждения. Отсюда возникаю различные заболевания, вплоть до раковых. Среди биомаркеров старения есть более интересные. Например, при анализе на высокочувствительный С-реактивный белок, можно определить уровень воспаления в организме. При старении мы имеем все более высокий уровень хронического воспаления. Когда С-реактивный белок под контролем, можно говорить о предотвращении отосклероза, сердечной недостаточности и даже инсульта. Этот биомаркер старения эффективен в профилактическом ключе.Стоит только изменить стиль питания, так как от этого сильно зависимы воспаления, и улучшения не заставят себя долго ждать. «Чистые» промежутки во время приема пищи запускают образование кетоновых тел (группа продуктов обмена веществ, образующихся в печени и служащих топливом для мышечной ткани и почек), что заметно сокращает воспалительные процессы. Включение в рацион овощей, фруктов, ягод, орехов при ежедневном режиме дают организму противовоспалительные полифенольные молекулы. Это относится и к регулярным физическим тренировкам, высыпанию и отсутствию стресса.
Кроме того, Алексей Москалев подробно рассказал, как связаны борьба со старением и рак? Для чего эволюция придумала ограничители? Чем важен показатель обхвата талии? Насколько пагубны вредные привычки? Иразвенчал мифы о витаминах и добавках.
А как вы считаете, нужно ли вести схватку со временем или дать ход естественным природным факторам? Пишите мнения в комментариях и делитесь своими секретами молодости.