С 1 марта 2023 года предприятия общепита и розничной торговли обязаны сканировать упакованную воду при продаже на кассе и передавать данные о выводе воды из оборота в «Честный знак».
Обратите внимание: маркировка начала действовать только для тех, кто продает через свою кассу воду в заводской упаковке! Если вы закупаете воду только для производственных целей (приготовления блюд, напитков) или подаете ее на стол в графине или в стакане, не пробивая в чеке, то до 1 декабря 2023 года вам ничего делать не нужно.
Если же в вашем заведении можно купить бутылочку воды, вам необходимо:
1. подключить электронный документооборот (ЭДО);
2. зарегистрироваться в «Честном знаке»;
3. принимать продукцию через ЭДО и ставить на баланс в «Честном знаке»;
4. сканировать код маркировки упакованной воды при продаже на кассе и подавать сведения в «Честный знак».
Инструкция том, как настроить и использовать iiko, чтобы она автоматически передавала данные о продаже маркированной продукции, находится здесь. Обратите внимание, что для работы с маркировкой ваша версия iiko не должна быть старше 7.8 для заведений быстрого обслуживания, а если у вас ресторан с обслуживанием у столов или доставка, то вам следует обновиться до версии iiko 8.3.
