iiko

Гость поужинал, получил бонусы и ушёл. Ресторан хочет напомнить о себе: рассказать о новом меню, пригласить на завтрак или предложить подарок к следующему посещению. Но для гостя это сообщение окажется рядом с десятками других уведомлений — от магазинов, банков и сервисов доставки...

Начнем день со стратегической сессии с лидерами отрасли. Дмитрий Левицкий, Илья Тютенков, Дмитрий Папин и другие эксперты рынка соберутся на одной сцене, чтобы обсудить, как искусственный интеллект и современные IT-решения меняют операционную эффективность, клиентский опыт и прибыльность ресторанного бизнеса. Обсудим ожидания бизнеса от технологий, а сразу после покажем, как эти ожидания уже реализованы на практике...

До бесплатного кофе остался один штамп. До следующего уровня в программе лояльности — ещё один заказ. В вечернем боксе из пекарни лежит что-то вкусное, но что именно — станет известно только после покупки. В каждом из этих случаев к привычному взаимодействию с рестораном добавляется игровой элемент: цель, прогресс, награда или сюрприз. Это и есть геймификация. Для гостя она делает посещение интереснее, а для заведения может стать инструментом повторных продаж. При этом игра сама по себе не гарантирует возвращения...

Вокруг ТС ПИоТ в отрасли накопилось много мифов: некоторые предприниматели до сих пор путают объёмно-сортовой учёт с режимом послабления, а поэкземплярный учёт с разрешительным режимом. Отсюда заблуждение, будто все кафе и рестораны обязаны работать через ТС ПИоТ. Это не так. Давайте разберём по порядку, как устроена работа с маркированными товарами в общепите, как работает режим послабления, для кого и когда ТС ПИоТ действительно обязателен. Статья подготовлена по материалам вебинара iiko. На вопросы...