Сегодня 1 марта, и я решил подвести свои гастрономические итоги года. Ведь итоги подводить никогда не поздно. Согласны?
Но сначала несколько цифр. В 2022 году я посетил 111 ресторанов. Красивое число, но удвоить результаты прошлого года не получилось (в 2021-ом было 65 ресторанов). Кроме ресторанов было еще и несколько десятков новых баров, но о них я редко делаю самостоятельные материалы.
Итак, поехали...
1. Самый интересный: Olluco
Olluco - этот тот ресторан, который достоин первых мест в любых рейтингах и может подвинуть с пьедестала признанных гидом Мишлен лидеров: Twins Garden, Artest, White Rabbit. Кроме дорогого дегустационного сета (14500 руб.), там появился и новый за 9500 руб., а также снова доступен заказ по меню.
Если Вы пропустили этот обзор, очень рекомендую:
2. Самый необычный интерьер: Maya
Если кухня в Maya требует для оценки дополнительного визита (в меню много любопытных позиций), то интерьер удивил сразу.
3. Самый парадный: Rake
Хотя в Rake и нет дресс-кода, но в такой ресторан хочется наряжаться.
4. Самый мясной: Жажда Крови
Помните мои два визита в "Жажду крови"? С мясом оба раза был полный порядок. Работают профессионалы.
5. Самый японский: Tottori
Самый японский и без суши и роллов. Зато с говядиной вагю!
6. Самый изящный: Lou Lou
Ну какой же рейтинг ресторанов без француза? Их в этом году открылось несколько, но больше других запомнился Lou Lou на Патриарших прудах.
7. Самый пивной: Dacha
Удивительно вкусный пивной ресторан со своей пивоварней на Новом Арбате. Понравилось все!
8. Самый винный: 1870 Abrau-Durso
Российское вино? Мой ответ "да"! А в Абрау Дюрсо на Арбате оно еще и продается практически без ресторанной наценки.
9. Самые народные: Ra'men и Ramen Ten
Рука тянулась к свежему обзору на Pizza 22 cm, но, во-первых, я был там уже в 2023 году. А во-вторых, раменные оставили более заметный след в гастрономическом облике города в прошлом году. В каком еще ресторане в центре Москвы можно объесться на 1000 рублей?
10. Открытие года: Тайная комната
2022 год был богат на ресторанные открытия: Sage, Maya, Folk, Loona, Patriki, Sangre Fresca... Выбрать самое-самое заведение мне было невероятно сложно. Многие из ресторанов начали строиться еще задолго до начала года, в том числе и "Тайная комната" в соляных подвалах под пабом Black Swan. Нереальный интерьер достойный своей номинации и отличная кухня!
11. Провал года: KM20
Кроме внешнего вида блюд, ресторан запомнился застревающими в горле пленками на мини-кальмарах. Не забуду, не прощу :)
И наконец...
12. Самые вкусные: Grace и Smoke BBQ
Рестораны не новые, но именно туда я бы отправился с друзьями вновь, чтобы вкусно и сытно поесть. Без сюрпризов и шоу.
Жду в комментариях: