Первая мультиварка с широким набором функций появилась еще в 90-е годы прошлого столетия, и сразу стала одним из самых популярных бытовых приборов на кухне. Преимущества мультиварки в повседневном использовании так велики, что для многих хозяек они становятся единственным инструментом готовки. Давайте поговорим о том, какие имеет мультиварка плюсы и минусы, и как не ошибиться при выборе такого многофункционального устройства.
Плюсы мультиварки
Современный рынок предлагает десятки моделей мультиварок, которые различаются по количеству режимов работы, дополнительных функций, объему чаши и другим характеристикам. Но все же у любой из них можно выделить следующие преимущества:
- Универсальность. Базовое оснащение кухни среднестатистической квартиры обычно включает в себя плиту, духовку, микроволновую печь, иногда – хлебопечку и многие другие устройства. Помимо этого – кастрюли, сковороды, котелки и прочую кухонную утварь. Все это может заменить одно единственное устройство – мультиварка, с помощью которой можно варить, жарить, выпекать, тушить – в общем, делать все, чтобы сделать свой рацион разнообразным. Таким образом, купив одну мультиварку, можно сэкономить большие суммы на оснащение кухни.
- Скорость. Современный ритм жизни требует от нас быть везде и сразу. К сожалению, для готовки зачастую не остается ни времени, ни сил. Мультиварка потребует самый минимум усилий от хозяйки: для большинства блюд достаточно только приготовить продукты, перемешать их, посолить и поперчить по вкусу, а затем выложить в чашу мультиварки, включить нужный режим и ждать готовности. Как правило, приготовление блюд в мультиварке занимает не более часа.
- Качество приготовления. Многие современные мультиварки имеют функцию трехмерного нагрева. Это обеспечивает равномерное повышение температуры в мясе, рыбе, или другом блюде, что полностью исключает неровную прожарку и сырые участки.
- Разнообразие. Многие модели имеют программы по приготовлению самых разных блюд, в том числе национальных русских – таких как каши, борщ, щи и т.д., или экзотических – суши, азиатские блюда из риса.
- Польза. За счет приготовления в герметично закрытой чаше во всех продуктах сохраняются витамины и полезные микроэлементы, которые при обычном приготовлении на сковородке, как правило, выпариваются, причем помимо полезных веществ блюда также теряют свой вкус и естественный аромат. Также в мультиварке можно готовить еду без использования растительных масел и жира. Все это делает их идеальным приобретением для тех, кто следит за своей фигурой и качеством питания, веганов, вегетарианцев.
Любая мультиварка имеет свои преимущества и недостатки, но в целом это прекрасное приобретение для любой кухни, особенно – если вы цените свое время, но не хотите отказываться от вкусной и здоровой пищи.
Мультиварки от южнокорейской компании «Cuckoo»
Как и везде, на рынке мультиварок есть свои лидеры и отстающие. Среди первых можно особо выделить производителя из Южной Кореи – компанию «Cockoo». Главные преимущества мультиварок от «Cuckoo» - это:
- Интеллектуальная готовка. Система позволяет настраивать режим в зависимости от вида продукта, и на основе оптимизированного алгоритма вкуса контролирует температуру, уровень давления, потребляемую мощность и время приготовления блюда.
- Приготовление еды под давлением. За счет герметичности чаши исключаются окисление продуктов кислородом, пища готовится гораздо быстрее (на 70%), воды требуется значительно меньше (для некоторых блюд не требуется вовсе). Также при готовке под давлением уничтожается большая часть бактерий и вирусов.
- Возможность одновременно готовить продукты, требующие разного времени приготовления. К примеру, вы можете одновременно готовить курицу и картофель, не боясь, что последний разварится.
- Наличие режима пароварки. Приготовление еды на пару – самый полезный способ готовки, который подходит в том числе для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, и даже грудным младенцам.
- Экономичность. Мультиварки от «Cuckoo» потребляют минимум электроэнергии, в том числе за счет небольшого количества используемой воды. В режиме подогрева мультиварки «Cuckoo» потребляют всего 135 ватт – уровень, сопоставимый с двумя обычными электрическими лампочками. Также герметичная крышка позволяет не выпускать пар и запахи наружу, так что готовка станет максимально «незаметным» делом.
- 3D-нагрев. Многоконтурная система трехмерного нагрева, в отличие от обычных мультиварок, где температура повышается только за счет индукционного нагревателя, позволяет повышать температуру равномерно по всему блюду, исключая неравномерную готовку. Система включает индукционный нагреватель, внутреннюю поверхность крышки и боковых стенок чаши. Таким образом, чаша почти мгновенно нагревается со всех сторон, блюдо готовится гораздо быстрее и равномернее. При этом корпус мультиварки имеет термоизоляционные стенки, которые не выпускают наружу тепло и не позволяют случайно обжечься при касании.
- Простота ухода. Чаши мультиварок от «Cuckoo» изготовлены из многослойного материала по запатентованной технологии XWALL, позволяющий мыть их в посудомоечной машине, не боясь, что она повредит антипригарное покрытие. Также присутствует режим самоочистки паром, который избавит хозяйку от лишних хлопот.
- Множество удобных деталей. На широком дисплее мультиварки всегда можно посмотреть время, шнур легко убирается в дно устройства.
Компания «Cuckoo» предлагает не только мультиварки, но и пароварки, рисоварки, сушикука, увлажнители воздуха. Для ознакомления со всей продукцией южнокорейского производителя ознакомьтесь с каталогом.
