Чипсы

1. Российский энтомолог Андрей Озеров в 1992 году назвал обнаруженное им насекомое из семейства муравьевидок в честь литературной героини: роду он дал имя Mucha, а вид назвал Mucha tzokotucha. Зоологический музей МГУ и А. Савин / Википедия 2. Если бы с момента рождения Христа и по сей день вы получали бы по 180 000 долларов в сутки, глава Amazon Джефф Безос все равно был бы богаче. Michael Prince / Forbes 3. Летологика — это состояние, когда нужное слово никак не вспоминается и будто «крутится на языке»...

Даже спустя пять лет это место по-прежнему не перестаёт удивлять НЕБОРЩИ. Предчувствуя скорейшие холода, организм срочно требует мяса, а друг - вкусного и недорогого обеда, до которого можно прогуляться по осенней Москве. Он так и не отправился в обещанное кругосветное путешествие, но его вкусам едва ли угодишь. Поэтому, перебрав все возможные варианты, мы идём переулками в сторону «Frank by Баста» (Москва, Новый Арбат ул., 17). Обычно мы проходим мимо, но не сегодня. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,9 (на основе 5393 оценок)...

Этот вид домашнего коньяка наиболее похож на настоящий коньяк, так как настаивается на том же ингредиенте, что и оригинал, то есть на дубе. Кроме того, щепа не только наполняет самогон различными природными ароматическими соединениями, но и дополнительно очищает его. Сам рецепт назвать непосредственно «рецептом», язык не поворачивается: как-то все слишком просто. Заливаем самогоном дубовую щепу, настаиваем, фильтруем и «отправляем на отдых». Готово! Наслаждаемся напитком! Однако, есть и «подводные камни», о которых я и хочу рассказать...

На самом деле существуют два основных типа чипсов. Классические картофельные чипсы (например, Lay’s «Classic/Простые») делают из целого картофеля: клубни моют, нарезают очень тонкими ломтиками и обжаривают в масле. «Формованные» чипсы (например, Pringles) делают из картофельных хлопьев, крахмала и муки: из этой смеси замешивают тесто, раскатывают, вырубают заготовки и обжаривают. На упаковке обычно пишут «картофельные чипсы» для ломтиков и «картофельные чипсы/дольки формованные» — для продуктов из пюре...

В середине апреля автор в составе делегации из блогеров и журналистов отправился на открытие нового ресторана "Титуларт", расположенного на обширной территории загородного отеля Just WOOD в Тульской области. Отелю уже четыре года и там есть основной ресторан - SheLESt. Про него у меня тоже будет репортаж (про сам отель также расскажу подробнее в следующих статьях). Название "Титуларт" содержит в себе сразу три слова: "титул", "Тула" и "арт", такая вот игра слов, с отсылкой к дворянскому наследию и искусству...

Если вам нравится время от времени похрустеть чиписками за просмотром какого-нибудь фильма, то сегодняшняя статья точно для вас. Да, чипсы - это далеко не самая полезная еда, так что с ними точно нужно знать меру. Но иногда, когда пачка уже и так открыта, бывает сложно остановиться. Именно об этом сегодняшние комиксы - о маленьких радостях и вредных привычках. Надеюсь, что эти зарисовки вам понравятся! Калифорнийский художник Девин Боско Ли (Devin Bosco Le) является создателем серии комиксов под названием According to Devin («По словам Девина»)...

Через год, когда яблони во всей деревне сходят с ума, мы с детьми вспоминаем про этот чудо-рецепт, простой и посконный, но именно в таком виде яблоки зимой съедаются мгновенно. Что, мама? Это было ведро? Делай больше! Мы яблоки сушим. Делать это можно разными способами, я использую самый простой. 1. Вырезать специальным круглым ножом серединку. Мои дети так любят такие обеспупоченные яблоки, что даже зимой режут их именно так. 2. Нашинковать Можно ножом, у меня же терка-шинковка для овощей, яблоко в держатель, вжух-вжух и готово! За сорок минут сегодня было оприходовано первое ведро...

Иногда вечером хочется похрустеть. Не ужин. Не салат. А именно что-то «под фильм». И вот тут обычно начинается дилемма: чипсы, сухарики, снеки — и потом вопрос: «А что будет с сахаром?» Я для себя нашёл более спокойный вариант — сырные чипсы + свежий огурец. Хруст есть. Ощущение перекуса есть. А скачков — нет (по крайней мере у меня). Сыр — продукт почти без углеводов. Но он калорийный и жирный. Если есть его «горстями», легко перебрать. Огурец решает сразу две задачи: В итоге получается более сбалансированный вариант...

Обычные чипсы — это картофель, крахмал, масло и куча углеводов. Сухарики — тоже мимо. Крекеры — туда же. И вот человек вроде держится, ест мясо, рыбу, овощи, яйца, а потом внезапно скучает не по сахару, а по обычному хрусту. Для таких случаев можно сделать кето-чипсы из тонкой колбасы и сыра. По сути, это маленькие запечённые кружочки из сырокопчёной колбасы с расплавленной моцареллой. Вкус напоминает пиццу: солёная мясная основа, сыр, немного пряности и хрустящие края. Готовятся они быстро, выглядят...

1956 год. США. Компания Procter & Gamble хочет выйти на рынок чипсов. Проблема очевидна: обычные картофельные чипсы постоянно ломаются, крошатся, быстро черствеют и плохо перевозятся. Половина пакета — воздух и обломки. Люди недовольны. Ритейл — тоже. P&G формулирует задачу не как «сделать новые чипсы», а как устранить все боли категории сразу. К работе привлекают инженера-химика Фредерика Бора. Он начинает с формы и хранения. Бор разрабатывает идею одинаковых, идеально изогнутых ломтиков, которые можно складывать стопкой — один в один...

Сушка овощей и фруктов, сезонные заготовки, праздничные закуски, полезные перекусы и даже десерты — вот для чего используют дегидратор. В нем сохраняются все полезные свойства продуктов, а вкус и аромат еды становятся интенсивнее. Рассказываем, как разнообразить меню при помощи чудо-сушилки. Как это работает В основе — принцип конвекции. Нагретый воздух циркулирует и постепенно испаряет влагу. Для равномерной сушки кусочки выкладывают в один слой на небольшом расстоянии друг от друга. От содержания...