Нам с мамой на двоих почти 140 лет, но мы-молодые крестьянки, потому что в деревне живем всего 8 лет. И каждый раз не перестаем радоваться, что обеспечиваем себя почти всеми продуктами питания.
Благодаря козам у нас есть разные молочные продукты, куры несут яйца, с огорода мы имеем овощи, фрукты и ягоды. А еще мы выращиваем индюков на мясо, пробовали в прежние годы держать поросят, кур-бройлеров, гусей, но остановились все-таки на индюках. Хотя разводить их и тяжело, и дорого, но для нас это самый лучший вариант, мяса получаем много, и оно самое вкусное.
Индюки очень капризная птица, за ними нужен тщательный уход и хорошее кормление. Корма мы покупаем только специальные, а они очень дорогие, но мы решили, что экспериментировать не будем, будем давать то, что советуют заводчики по разведению индюков.
Месяц назад начали убирать индюшек-девочек, они в среднем набирают 7-8 килограмм, и держать дальше их просто не выгодно. У нас всего было 12 индюков, из них 6 девочек и 6 мальчиков. Продавцы птицы хорошо разбираются в половой принадлежности птиц, поэтому стараются подбирать равное количество девочек и мальчиков. Потому что индюки вырастают большими, а индюшки дорастают до 7-8 килограмм и останавливаются в росте, и кормить их дальше не имеет смысла
Первых индюшек, которых мы убрали, весили в среднем 7-7,5 килограмма, то есть от шести штук мы получили 42 килограмма мяса. Остались у нас самые крупные особи, и эти 6 индюков за неделю съедали по мешку корма, который весил 25 килограмм, да еще и дробленки добавляли, в деньгах выходило больше тысячи рублей. И им всегда было мало, давали бы больше, они бы все съели.
Поэтому недели через две убрали еще 3 индюков, они весили уже в среднем по 11 килограмм, то есть заложили в морозилку еще 33 килограмма.
Хотели подержать трех самых крупных индюков подольше, но заметили, что у одного слишком большой зоб и решили не рисковать. В прошедшие выходные убрали последних, они потянули уже в среднем по 13 килограмм, получилось 39 килограмм. Итого мы получили от 12 индюков 113 килограмм мяса, для нас это очень много, места в морозильных камерах для всех не хватило, пришлось перерабатывать.
За весь сезон, пока мы выращивали индюков, мы потратили 25 тысяч рублей, в эту сумму входит стоимость индюшат и затраты на корма. Не считаем овощи, молочные продукты, которые добавляли в корм, это у нас свое. То есть килограмм мяса у нас выходит по221 рубль, а по объявлениям в Нижнем Новгороде продают килограмм домашней индейки по 400 рублей и выше.
Затраты большие, но зато зимой можем жить спокойно, мясные продукты и на первое, и на второе лежат в морозилке, ничего покупать не нужно. Одна грудка у последних индюков весила по 4 килограмма!
В следующем году будем опять покупать индюшат, но другой породы и меньшее количество. В этом году у нас были "бронзовые", мы их купили в первый раз, до этого у нас были белые породы Хайбрид конвертер. Вот их мы и будем опять разводить. Бронзовые красивые, но все-таки вес они набирают меньше, чем белые индюки. И купим наверное штук 6, больше нам не надо.