Малое и среднее предпринимательство в Российской Федерации в настоящее время является важнейшей сферой экономики страны в целом, основные показатели которой имеют тенденцию к постоянному росту, способствуют снижению безработицы, обеспечению занятости, развитию конкуренции, увеличению налоговых поступлений в госбюджет, повышению жизненного уровня населения.
Несмотря на это, малое и среднее предпринимательство в Российской Федерации на сегодня развито достаточно слабо и фактически пребывает в состоянии стангации. До сих пор для данного сектора экономики не созданы благоприятные условия его развития. Так, например, большая часть российских предприятий малого и среднего предпринимательства в сфере сервиса ресторанных услуг не выдерживает давления конкуренции уже в первые два года работы и прекращают свою деятельность.
Соответственно наибольшее число рабочих мест в России предоставляют малые предприятия, функционирующие в сфере оптововой и розничной торговли, ремонта автотранспортных средств, бытовых приборов, т.е. в сфере торговли и сервиса. На втором месте малые предприятия функционирующие в сфере строительства и на третьем месте предприятия функционирующие в сфере обрабатывающего производства.
Экономические итоги 2016 г. сектора малых и средних предпринимательских структур в сфере сервиса ресторанных услуг:
- сокращение инвестиций в основной капитал предприятий малого и среднего предпринимательства (МСП);
- ужесточение условий кредитования МСП;
- резкое сокращение числа индивидуальных предпринимателей.
Как отмечает председатель Правительства РФ Д.А. Медведев в странах Евросоюза вклад малого и среднего бизнеса в ВВП составляет не менее 50%, такая же доля малого и среднего бизнеса в занятости. В свою очередь в Российской Федерации вклад МСП в ВВП страны не превышает 20%, а вклад в общую занятость не более 25% .
Для изменения представленной выше ситуации в 2014 г. Правительством РФ было предложено финансирование программ поддержки МСП, для этих целей из федерального бюджета было выделен 21 млрд. руб. на предоставление субсидий и формирования инфраструктуры поддержки МСП. Так же в 2014 году на повестке дня стоял вопрос о создании федерального гарантийного фонда и использования средств Фонда национального благосостояния на возвратной основе для целей предоставления кредитов среднему предпринимательству.
По данным отчета международного проекта «Глобальный мониторинг предпринимательства» в 2016 г. в России только 3% предприятий малого и среднего предпринимательства в сфере сервиса ресторанных услуг смогут продержаться на рынке дольше трех лет (в свою очередь в Норвегии - 6,15%, Финляндии - 6,65%, Испании - 8,39%, в Греции - 12,6%). Эксперты в отчете указали одно из решений проблем российского малого и среденего бизнеса в сфере сервиса ресторанных услуг, которое заключается в преодолении начального этапа и повышения выживаемости предприятий. Данные отчета свидетельствуют о том, что предпринимательская активность в России продолжает расти. Так, в 2016г. доля бизнесменов трудоспособного населения в сфере сервиса ресторанных услуг в России продолжает расти и увеличилась практически на четверть по сравнениб с 2015 г. и составила 5,75%. Согласно данному показатель России близка к таким странам как Испания (5,21%), Финляндия (5,29%) и Норвегия (6,25%). Но от других стран наша страна значительно отстает, например в Бразии бизнесом занимается 17,3% трудоспособного населения, а в Китае - 14,02%, в ЮАР - 10,59%, в Индии - 9,88% [115].
По данным исследования МПС-банка «Финансовое состояние и ожидание малого и среднего бизнеса - 2014» отмечается ухудшение показателей финансового состояния и экономической деятельности предприятий малого и среднего бизнеса в сфере сервиса ресторанных услуг, а именно [2]:
1)одна треть российских предпринимателей (33,3%) отмечает ухудшение собственного финансового состояния, в свою очередь доля предприятий финансовое состояние, которых улучшилось составляет 30,0%;
2)доля предпринимателей, осуществляющих инвестирование в различные сферы экономики снизилась на 2,0% и составила 35,0%;
3)снизилась занятость населения на 18,0% в секторе малого и среднего бизнеса.
В 2016 г. закрылось в два раза больше предприятий по сравнению с 2015 г., в основном прекращение предпринимательской деятельности обусловлено снижением или отказом в дополнительном финансировании для целей решения возникщих проблем. Кроме того, ухудшением положения малого и среднего предпринимательства служит и снижение спроса.
Произошедшее в 2014 г. замедление экономики в результате нового экономического кризиса и нестабильной ситуации на мировой политической арене произошло усиление давления на малый и средний бизнес, а также привело к сокращению темпов роста кредитования на 7,4%.
Портфели банковских кредитов малому и среднему бизнесу выросли за период 2015 - 2016 гг. на 15,3% до 4,9 трлн. руб. За аналогичный период прошлого года рынок малого и среднего бизнеса показал темп прироста в 22,7%. Основные причины: замедление экономики, ослабление аппетита банков к риску и рост социальных страховых взносов. Массовый уход в тень ИП спровоцировал ряд банков активно наращивать кредитование физических лиц под бизнес-цели (+45%).
По итогам 2016 г. портфель кредитов малому и среднему бизнесув сфере сервиса ресторанных услуг вырос на 16,9% по отношению к 2015 г. Однако если раньше локомотивом роста были крупные банки с их так называемыми «кредитными фабриками», то сейчас инициатива перешла к небольшим кредитным организациям. С начала года они показали рост портфеля на 17,2% против 10,3% у крупных банков.
Важная тенденция 2014 г. это ужесточение конкурентной борьбы банков за «качественного заемщика» из числа субъектов малого и среднего предпринимательствав сфере сервиса ресторанных услуг, что и способствовало ужесточению требований к финансовому положению заемщика и предоставляемому обеспечению.
Роль малого предпринимательства в экономике страны является значительной, т.к. именно предприятия малого и среднего бизнеса предоставляют наибольше число рабочих мест, производят необходимые товары (услуги) для населения страны. Следует отметить значимую роль кредита для малого бизнеса в сфере сервиса ресторанных услуг, т.к. многие предприятия на начальном этапе не имеют необходимого количества денежных средств, а поэтому прибегают к использованию кредитов коммерческих банков. Кредит также может быть источником финансовых ресурсов для дальнейшего развития или расширения производства.
Малый и средний бизнес в сфере сервиса ресторанных услуг является одним из видов предпринимательской деятельности, которая направлена не только на личное развитие владельца данного бизнеса, но и экономики страны в целом. Малый бизнес в современных условиях развивается достаточно успешно, предоставляя населению страны товары, услуги и рабочие места. Важным источником финансовых ресурсов предприятий малого бизнеса является коммерческий кредит.
Таким образом, состояние малого и среднего предпринимательства в сфере сервиса ресторанных услуг в России за последние несколько лет нельзя назвать стабильным, т.к. происходит ежегодное сокращение численности средних предприятий, что не обусловлено какими-либо критическими явления, а в большей степени связано с уточнением перечня предприятий с учетом всех критериев отнесения к этой категории. Наибольшие изменения коснулись индивидуальных предпринимателей, т.к. в 2016 г. произошло массовое закрытие индивидуальных предпринимателей, которое связано с увеличением ставки страховых взносов в ПФР (с начала 2015 г. с 14 386 руб. до 32 479 руб.). Следует отметить, что процессы ликвидации и регистрации в данном сегменте всегда активны, ежегодно 700-900 тыс. ИП официально прекращают свою деятельность. Большинство из прекративших ИП деятельность либо само занятые, неспособные справиться с возросшей финансовой нагрузкой, либо несогласные и «спящие» ИП.
Произошедшее в 2014 г. замедление экономики в результате нового экономического кризиса и нестабильной ситуации на мировой политической арене произошло усиление давления на малый и средний бизнес, а также привело к сокращению темпов роста кредитования на 7,4 %. Отмечается ухудшение показателей
финансового состояния и экономической деятельности предприятий малого и среднего бизнеса в сфере сервиса ресторанных услуг, а именно: одна треть российских предпринимателей в сфере сервиса ресторанных услуг (33,3%) отмечает ухудшение собственного финансового состояния, в свою очередь доля предприятий финансовое состояние, которых улучшилось составляет 30,0 %; доля предпринимателей, осуществляющих инвестирование в различные сферы экономики снизилась на 2,0% и составила 35,0%; снизилась занятость населения на 18,0 % в секторе малого и среднего бизнеса в сфере сервиса ресторанных услуг.