В 2010 г. учёные из Российской академии наук обнаружили, что большинство россиян страдают от серьёзного недостатка витаминов группы В и каротинов. Синтезировать каротины умеют только растения. Человек и животные могут их получить лишь из пищи. Каротинами богаты морковь, помидоры, красный перец, зелёные овощи, куриный желток и мясо. Однако каротины разрушаются при высокой температуре, а значит все вареные и жареные овощи не дают ничего полезного. Из любых растений, моркови и перца организм человека усваивает лишь треть каротинов. Чтобы получить достаточное их количество, необходимо съесть 5-6 средних морковок – полкилограмма в день. Главное отличие каротинов от других витаминов в том, что они очень медленно усваиваются. Получить от них пользу можно лишь в том случае, если употреблять каротины как минимум два месяца. Причем максимально эффективно они будут усваиваться только в виде соков и обязательно с жирами.
Получается, что каротины нужны и полезны, но получить их в достаточном количестве мы не можем. Решение данной проблемы обитает в морях Дальнего Востока. На дне Японского моря живёт Асцидия пурпурная. Это маленькое животное, похожее на устрицу, называют «морская картошка». Она уникальна тем, что сама создаёт все нужные каротины – в 47 раз больше, чем в моркови.
Асцидия пурпурная – рекордсмен по количеству каротинов. Если моркови необходимо съедать полкилограмма в день, то асцидии достаточно одну чайную ложку.
В отличие от растений асцидия накапливает 12 видов каротинов. Кроме того, она обладает свойствами, замедляющими процессы старения. Асцидия защищает клетки от воздействия ультрафиолетового света.
В организме асцидии множество биологических соединений, которые успешно борются с злокачественными клетками.
Такой уникальный состав заинтересовал многих учёных, которые занимаются разработкой различных лекарственных препаратов. В 1991 г. японский химик Ватару Мики доказал, что каротины из асцидии в 10 раз сильнее, чем каротины из моркови.
Сегодня препараты из асцидии применяют для лечения различных патологий как независимое лекарство или как дополнение к комплексной терапии.
Биологические добавки из асцидии проверены клиническими исследованиями и давно завоевали доверие множества людей. Их используют для лечения различных заболеваний, профилактики стрессовых ситуаций и поднятия иммунитета.
Так, пользу при сахарном диабете и заболеваниях глаз принесёт экстракт из асцидии. Он обладает антиоксидантными свойствами, очищая организм от свободных радикалов и агрессивных молекул. Это хорошая профилактика катаракты и глаукомы. Достаточно одной чайной ложки в день, чтобы снять усталость в глазах, повысить остроту и яркость зрения. Каротиноиды, входящие в состав асцидии, способны охранять сетчатку глаза от потери фоторецепторных клеток.
Также они препятствуют развитию дегенеративных изменений в нервной ткани (головной и спинной мозг, нервы), улучшают эмоциональный фон и обеспечивают защиту от стрессов.
