Свежий обзор от 2023 года читайте тут:
Когда в далеком 2017 году открылся ресторан "Клево" на Петровке, входящий в империю Аркадия Новикова, туда было просто нереально попасть. Ресторан позиционировал себя как заведение с доступными ценами и большим выбором свежих морепродуктов и рыбы. Должен сказать, что этот ажиотаж если и спал, то не сильно. И сейчас здесь не всегда можно сесть без брони. А вот насчет того, можно ли назвать цены тут демократичными у меня есть большие сомнения и дальше я покажу почему....
За ярко красными дверями скрывается помещение, показавшееся мне весьма просторным, с большим количеством разнообразных посадочных мест.
Детали интерьера должны наталкивать на ощущение того, что ресторан "народный". Тут и голубые весы родом из СССР и плетеные абажуры и скатерти в сине-белую клетку. Мне такое интерьерное решение показалось симпатичным. Навевает мысли о южном приморском ресторанчике.
Традиционное "новиковское" объемное меню, в котором легко потеряться. Попытка угодить любому клиенту: тут и суши, и котлеты с пельменями, и устрицы, и свежая рыба с ценой за 100 гр. Отдельные позиции действительно можно назвать бюджетными (400-700 рублей). Чего точно нельзя сказать об основных горячих блюдах, цены на которые - московские "немного за тысячу".
Итак, что я заказал...
Клевые бутеры на печеном картофеле с копченой скумбрией и бутеры с креветкой
Размер порций приятно удивил. Я думал, что за 390 руб. мне принесут 1-2 бутера. Увидев блюдо с двумя видами бутеров, я пожалел, что сделал такой большой заказ, но любопытство пересилило и я не стал отменять позиции.
Итак, оба вида бутербродиков, как и заявлено, собраны на ломтиках запеченного картофеля. Тот, что со скумбрией, яйцом с горчицей, огурцом и луком мне показался простой водочной закуской. Оценка 4. Не плохо, даже вкусно, но не ресторанный уровень.
С креветкой и муссом из авокадо, а-ля гуакамоле - поинтереснее. Удачное сочетание, удачные жареные креветки. Оценка 5. Если бы не цена... за эти бутеры.
Клевые бутеры на печеном картофеле с копченой скумбрией - 390 руб.
Клевые бутеры на печеном картофеле с креветкой - 600 руб.
Дикие аргентинские креветки на мангале
Часто таких креветок в московских ресторациях называют "лангустинами", что неверно, так как у них нет клешней. Это просто крупные креветки, приготовленные на гриле с травами и маслом. Хорошо. Поставил бы 5, но после креветок из "Доктор Живаго", рука не поднялась. Оценка 5-. Немного не хватило сочности и чесночности.
Дикие аргентинские креветки на мангале - 750 руб.
Креветки васаби
Продолжил знакомство с креветочным разнообразием модным блюдом - креветками васаби. Японцы называют такой метод приготовления (обвалять в кляре и опустить в кипящий фритюр) - темпура. Дополняет все острый соус васаби. Несмотря на наличие колечек чили, острота мне вполне подошла. Блюдо отличное, хочется заказать второй раз. Я уже пробовал его в других ресторанах (например, в Red Point в Депо)- здесь очень хороший уровень. Оценка 5.
Креветки васаби - 650 руб.
Гребешки с пюре из сельдерея
И в завершении трапезы я изменил креветкам со своими любимыми гребешками. Впрочем, я уже к этому времени так наелся, что даже передумал заказывать десерт. А постоянные читатели знают, что у меня "десерт - обязательно".
Гребешки мелкие, из заморозки. Приготовлены нормально, не резиновые. А вот пюре из сельдерея совершенно не понравилось, похоже на овощной вариант манной каши. После креветочного торжества гребешки на вкус показались пресными и неинтересными. Как само блюдо, так и гарнир. Оценка 3. Обратите внимание на цену. Согласитесь, не очень-то бюджетно.
Гребешки с пюре из сельдерея - 1450 руб.
"Как я это все съел?"
А никак. Забрал домой и на следующий день пообедал, разогрев на сковородке.
ИТОГО:
Мой счет с двумя бокалами рислинга составил 4940 рублей. Я, конечно, взял на одно блюдо больше, чем смог съесть. Думаю, что можно вполне пообедать в "Клево", как бюджетно на 2000 руб., так и с напитками на средние 3500. Мне понравилось, что заведение строго следует заданному "рыбному" пути и обошлось без пиццы и борща, что большая редкость в Novikov Group. Повара и официанты профессиональны, есть удачные блюда. Меню рассчитано на гостя с разным достатком. Стоит посетить.
Адрес: г. Москва, ул. Петровка ул., 27
Читайте еще:
