По разным данным история мексиканской голой собаки насчитывает 3000 -4000 лет. И в Америке и в Азии находят изображения и останки безшерстных собак в местах древних захоронений. По одним данным предки мексиканской голой пришли из Перу в Мексику, по другим из Восточной Азии. Общий вид этих собак свидетельствует о родстве с группой парий.
Возможно, это самая древняя порода собак во всем мире. Много тысяч лет назад мексиканские голые собаки или, как их еще называют, ксоло являлись культовыми животными индейцев Центральной Америки. Сегодня ксоло – прекрасные компаньоны и сторожа, которые благодаря своим характеристикам совершенно неприхотливы в уходе и прекрасно подходят аллергикам. Порода представлена тремя разновидностями: стандартной, средней и миниатюрной, а также включает в себя собак с шерстным покровом.
Говорят, что полуостров Юкатан образовался после того, как на Землю упал метеорит, а дно океана поднялось. Так ученые объясняют то, что весь полуостров пронизан изнутри подземными реками и озерами.
Знойная и жаркая Мексика — страна причудливых традиций и гордых людей. В крови мексиканцев смешались отвага испанских конкистадоров и гордость индейцев, породив взрывоопасный коктейль. Мексиканцы славятся своим вспыльчивым нравом, и, наверное, именно поэтому уже долгие десятилетия тут так неспокойно. Зато тут невероятно красиво, а древние реликвии майя и других племён приведут в восторг любого путешественника. А культура современной Мексики представляет собой невероятное смешение европейской и местной, делая эту страну одной из самых необычных и самобытных во всём мире. В древности Мексику населяло множество могущественных племен, наиболее известными из которых являются ацтеки и майя. Ацтеки и многие другие племена, населявшие территорию Мексики, не брезговали каннибализмом и готовили из человечины ритуальный суп посоле. После завоевания их империи испанцами ацтеки отказались от людоедства и начали варить этот суп из свинины. Суп посоле по этому рецепту готовят в Мексике и сейчас.
Сеноты — одна из ключевых достопримечательностей полуострова Юкатан в Мексике. Весь Юкатан пронизан сенотами, их даже не десятки, а тысячи, и еще тысячи предстоит открыть. Лишь небольшая часть сенотов изучена и доступна для посещения туристами.
Древние майя верили, что сеноты — это путь в подземный мир, где обитают умершие и боги болезней и смерти. Дорога в Шибальбу (Xibalbá) — преисподнюю у майя — была полна ловушек и опасностей. По пути нужно было пересечь реку, наполненную скорпионами, затем реку, наполненную кровью, и реку, наполненную гноем.
Сеноты – это природные колодцы или небольшие озёра, которые индейцы майя использовали в качестве источников воды и мест для жертвоприношений, они обязательно понравятся любителям снорклинга. Большинство сенотов расположены в пещерах со множество причудливых сталактитов и сталагмитов. Вода там кристально чистая и приятно-прохладная, хорошо подходит для отдыха от жары на улице.
Сеноты использовали во время религиозных обрядов. Что бы добиться благосклонности своих богов они приносили в жертву не только драгоценные камни, изделия из золота, оружие но и людей в надежде, что божество пошлёт долгожданный дождь.
Текила – национальный напиток Мексики, который делают из голубой агавы. Также как и шампанское, которое может легально производится только в винодельческом регионе на северо-востоке Франции Шампане, текила может быть получена только из агавы, выросшей в определенных регионах Мексики. С увеличивающимся ростом популярности этого напитка во всем мире Мексика старается сохранять контроль по производству текилы и утверждает, что это “географически зависимый продукт”, который находится под защитой закона об интеллектуальной собственности. Однако, кажется, скоро и другие страны смогут производить текилу, в частности, Китай, где также есть регионы похожие по климату и почве на мексиканские.
Один из распространенных мифов о текиле, что в бутылке должен быть червяк. Но в этом случае, многие путают текилу с мескалем: в текилу не принято добавлять червяков, они добавляются только в мескаль, алкогольный напиток, который также делается из голубой агавы.
Мексика занимает четвертое место в мире по биологическому разнообразию. На ее территории можно обнаружить более 200 тыс. различных видов, что по разным данным составляет от 10 до 12 % живых существ, известных миру. Здесь же представлены пять видов климата и 9 из 11 типов экосистем. Мексика держит первенство по количеству рептилий, живущих на ее территории – 707 видов, и занимает второе место по млекопитающим (491 вид) и четвертое по земноводным (282 вида) и растениям (26 тыс. видов).
