В Россию кукуруза попала через Турцию, в конце 18-го века. Большая часть выращиваемой в России кукурузы идет на корм для скота.
Сегодня из кукурузы изготавливают более 500 различных продуктов, используя не только зерна, но и листья, стебли и обертки початков. Из кукурузы делают корма для животных, спирт, клейстер, пластик, штукатурку, промышленные фильтры и многое другое.
Благодаря археологическим находкам ученые сделали вывод, что раньше кукуруза выглядела совсем по-другому. Она была низкорослой и початок располагался на верхушке растения, а сверху початка находилась метелка. Такая кукуруза могла легко опыляться ветром, а семена «голого» початка, рассыпаясь на землю, давая всходы и жизнь следующему поколению растений.
Археологи утверждают, что американские индейцы начали есть попкорн как минимум пять тысячелетий назад. Они смешивали зерна кукурузы с песком и разводили рядом с ними костер.
Кукуруза может дать организму человека практически все питательные вещества, поэтому некоторые люди могут питаться одной кукурузой и, при этом, неплохо себя чувствовать.
Так как же вырастить кукурузу у себя на приусадебном участке?
Об этом я расскажу в данной статье. Мы рассмотрим характеристику культуры, почвы и удобрения наиболее подходящие для выращивания кукурузы, способы выращивания данного растения.
ХАРАКТЕРИСТИКА КУЛЬТУРЫ
Кукуруза - мощное однолетнее растение с хорошо развитой корневой системой.
Имеет прямостоячий толстый стебель высотой до 2 метров.
Листья крупные, длиной 60-80 см, с нижней стороны голые, с верхней - опушенные.
На каждом стебле развивается от 1 до 3, а с учетом пасынков и до 4-6 початков.
В початке в зависимости от сорта и условий может быть от 400до 800 зерен округлой клиновидной, вытянутой или удлиненной формы, расположенных в 8-16 рядов.
Преобладает желтая или белая окраска зерна, но имеются формы с оранжевой, розовой, красной и черной окраской и не только.
Созревание початков происходит сверху вниз, то есть в начале созревает верхний початок.
По типу зерна, его биологическому составу кукуруза подразделяется на 8 подвидов или групп:
- Кремнистая
- Зубовидная
- Крахмалистая
- Сахарная
- Лопающаяся
- Восковидная
- Крахмалисто - сахарная
- Пленчатая
В пределах каждого подвида имеются разновидности, различающиеся по окраске зерна и стержня початка.
Если Вы любите кукурузу в молочно - восковой спелости, наиболее подходит подвид "Сахарная". У нее полупрозрачное морщинистое зерно. В период молочной спелости содержание сахара в зерне достигает 15-18 %, белка - около 13%, жира - 8%. Початки сахарной кукурузы любят и взрослые, и детки.
Углубляясь в землю до 2 метров и более, корни кукурузы эффективно добывают питательные вещества и влагу с недосягаемых для других растений глубин, тем самым способствуя повышению плодородия почв.
Общий вес корневой системы кукурузы составляет 12-15 % от веса всего растения.
При среднем урожае 3 кг на 1 квадратный метр стеблей с початками в почве остается около 0,5 кг на 1 квадратный метр органического вещества, поэтому кукуруза может считаться хорошим предшественником для большинства культур.
Благодаря сильному затенению почвы она подавляет рост сорняков.
ПОЧВЫ И УДОБРЕНИЯ
Для посева кукурузы на дачных и огородных участках обычно выделяют пограничные полосы земли, на которых возможно разместить 10 - 20 растений.
Стебли данного растения служат хорошей защитой от северных ветров для огурцов, помидоров, а оставленные га зиму после сбора початков - способствуют лучшему снегонакоплению.
Место под кукурузу желательно выбрать наиболее прогреваемое, не зараженное проволочником, который тоже любит лакомиться ее зерном.
Лучшие почвы для кукурузы - черноземы.
Хорошие урожаи она дает и на суглинках, супесях, на наносимых землях речных пойм.
Уплотненные, тяжелые и солонцеватые почвы переносит плохо.
Практика выращивания кукурузы в северных районах подтверждает, что она хорошо растет при известковании и удобрении и на подзолистых, легких почвах, на осушенных торфяниках, если грунтовые воды не очень близко подходят к поверхности. При близком стоянии грунтовых вод желательно соорудить высокую гряду.
На подзолистых почвах при весенней перекопке под кукурузу полезно внести 4-6 кг перегноя, по 20 гр суперфосфата и калийной соли или по 40-50 гр древесной золы.
СПОСОБЫ ВЫРАЩИВАНИЯ КУКУРУЗЫ
Агротехника кукурузы довольно простая. Ее необходимо сеять как можно раньше, но только тогда, когда земля прогреется до 8-10 градусов на глубину до 11-12 см в засушливых районах и на 3-4 см в нечерноземной зоне на тяжелых почвах, достаточно обеспеченных влагой.
При устойчивом и быстром нарастании весной положительных температур в северных районах сеять кукурузу можно и в более ранние сроки.
При холодной затяжной весне с севом лучше повременить до установления теплой погоды.
Всходы кукурузы чувствительны к весенним (майским) заморозкам, но после однократного, даже до -4 градусов, способны оправиться и нормально развиваться.
Поэтому рекомендуется производить посев в 2 срока: первый в начале мая или даже в конце апреля, второй - в третьей декаде мая.
В средней полосе кукуруза, будучи высеяна в конце мая - начале июня, в сентябре уже созревает до восковой спелости.
Основная масса сортов, возделываемых в России, имеет вегетационный период 90-140 дней.
ПОСЕВ:
При посеве в лунки в первую можно бросать одно зерно, в следующую два, затем опять одно и так далее ( при хорошей всхожести семян). Такой посев позволит обойтись без прореживания.
Семена заделывают на глубину 6-8 см.
Между растениями в ряду выдерживают расстояние 20-30 см, если посев производится в несколько рядов, то междурядья должны быть 60-70 см.
Одиночно растущие растения опыляются плохо, и початки образуются ненаполненные.
Я например, выращиваю кукурузу рассадой, та как проживаю в Новосибирской области. В апреле семена кукурузы сею в небольшие горшочки с землей или стаканчики из-под сметаны и помещаю их в теплицу. Когда наступают подходящие погодные условия, высаживаю уже подросшую рассаду кукурузы в заранее подготовленную землю. Кукуруза очень хорошо принимается. Редко бывает так, что один какой-нибудь кустик не примется и погибнет. Таким образом она успевает вырастать и плодоносить в срок.
Уход за кукурузой обычный:
- Прополка
- Рыхление
- Поливы (особенно в период выбрасывания султанов и спустя 15-20 дней после цветения)
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Если в период цветения стоит тихая безветренная погода, полезно провести искусственное доопыление, встряхивая стебель с цветущим султаном. Так Вы обеспечите себе хороший урожай кукурузы.
УБОРКА:
Початки убирают в прохладные дни, выламывая пазухи листа направленным вниз закручивающим движением.
По возможности их быстро охлаждают при температуре 0 градусов.
Максимальная продолжительность хранения сортов со сладкими зернами составляет - 7 дней.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ:
Готовность початка определяется на ощупь - ориентировочно в средней полосе это конец августа - начало сентября. Для надежности можно слегка раскрыть початок от укрывающих его оберток и, раздавив зерно ногтем, определить спелость: если вытекает светлая жидкость, то початок еще не пригоден к варке, если молочная или восковая - можно варить.
Желаю всем удачи, дорогие мои садоводы, и только отличного настроения! До скорых встреч!
Уважаемые читатели, если статья была Вам полезна, пожалуйста, не забывайте ставить вашу оценку и подписывайтесь на мой канал "Мама на все руки 30+" . Так же Вы можете оставить свой комментарий или поделиться своим опытом , я всегда рада обратной связи!
