Закупаясь в супермаркетах и обращая внимания на цены иногда удивляешься почему именно этот товар стоит так дорого или наоборот. Особенно это касается фруктов и овощей. Недавно делая очередную закупку в супермаркете в рамках эксперимента по проживанию на прожиточный минимум (о нем подробнее здесь) возник интересный вопрос: почему бананы стоят дешевле других фруктов на прилавке?
Вспомнился анекдот из далёкого СССР:
Инженер стоит у клетки с обезьяной и говорит: "Вот ты обезьяна. Ты не знаешь как выращивают бананы, где они растут и из чего они состоят, ты просто их ешь. А вот когда ты станешь инженером - ты все будешь знать про бананы, но есть ты их уже не будешь"
Если разбираться, то низкая цена на бананы достигается благодаря трем основным факторам:
1. Низкая себестоимость.
Практически 100% бананов на Российском рынке это импорт из Эквадора. Урожай фруктов там круглогодичный. И так как бананам не требуется особый уход и расти они могут практически без человека затраты на них минимальны. Собираются бананы пока они еще зеленые и процессе доставки бананы дозревают. Так как данный фрукт очень быстро портится и теряет товарный вид, его необходимо быстрее продать, от чего цена занижается.
2. Якори для покупателей.
Ретейлеры считают, что бананы (а так же апельсины) сильно привлекают внимание потребителей. На основе цен на эти товары (если будет интересно сможем разобрать какие еще товары привлекают больше всего внимание потребителей) покупатель составляет свое мнение об общей стоимости товаров в магазине. Поэтому ритейлеры стараются поддерживать низкие цены на данные товары (в нашем случае бананы) продавая их по цене едва превышающей себестоимость, а иногда работая в убыток.
3. Контрабанда веществ.
Бананы - фрукт нежный. Так как их везут через океан недозревшими (это строгое правило), то достаточно одного спелого плода для того, чтобы ускорить процесс дозревания, и тогда вместо партии красивых зелено-желтых бананов на склад приедет черно-коричневая каша. Поэтому в контейнерах поддерживается постоянная температура на всем пути и открывать их нельзя, иначе испортится вся партия.
Вскрытие контейнера равносильно порче товара, а значит хозяин груза может подать в суд на ФТС (Федеральная Таможенная Служба) и потребовать возмещения ущерба.Поэтому проверить груз можно только на основании оперативной информации.
В большинстве портов из 1 миллиона контейнеров в среднем проверяют только 5 тысяч. Что делает транспортировку бананов идеальным прикрытием для контробанды веществ.
Именно это заставляет импортера держать цены на бананы низкими, так как черный рынок приносит сверхприбыль.
Это три основных причины почему бананы стоят так дешево.
