Для рецепта взял свинину. Режем на медальоны.
Тщательно отбиваем
Взбиваем в миске пару яиц.
Добавляем соль и специи по вкусу.
Для панировки использую крахмал. Он придает красивый румяный цвет.
Обмакиваем свинину в яйце, а затем в крахмале. Процедуру можно повторить, тогда будет более хрустящая корочка.
Жарим по 3-4 минуты с каждой стороны на сильном огне.
На гарнир взял рис с овощами.
Внутри отбивные очень нежные и вкусные. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!
