Хочу извиниться перед своими читателями за то, что не написала продолжение романа "Деревенская история". Хлопоты по дому, внучки на каникулах, всё это как-то наложилось и совершенно нет времени.
В качестве бонуса хочу представить вам рецепт фаршированной горбуши к праздничному столу.
Понадобится:
1.Горбуша
2.сыр твёрдый 200гр
3.шампиньоны маринованные 250гр
4.грецкий орех 150гр
5.оливки,зелень,для украшения.
Рыба должна быть целой, с головой. Разрезаем брюшко и вытаскивает оттуда позвоничник, а затем и мякоть. Из головы удаляем жабры.
Получается одна шкурка с головой и хвостом. Затем на растительном масле обжариваем маринованные шампиньоны с репчатым луком. Режем сыр кубиками, измельчаем орехи и добавляем в рыбный фарш. Полученную массу солим, перчим и начиняем шкурку.
А затем все зашиваем и помещаем в духовку на умеренный огонь. Предварительно накрываем фольгой.
Выпекаем в течении сорока минут, затем снимаем с рыбы фольгу и оставляем в духовке ещё на 20минут.
Остывшую рыбу разрезаем по порциям, в разрезы помещаем дольки лимона.
Осталось только украсить
У нас семья большая, поэтому сделали две. Моим родным это блюдо очень нравится.
Поздравляю всех вас с наступающим Новым годом! И желаю, чтобы все неудачи и невзгоды остались в 2022 году. Всего вам самого наилучшего!!!
С любовью к вам автор канала "Истории от бабули" Елена.
А эту ёлочку нарядили внучки по своему вкусу.
