Перед прочтением рекомендую ознакомиться с:
Банный корпус в Петергофе. Где лечилась императрица Мария Александровна?
Первый интерьерный зал 18 века - это Ассамблейный зал. Во время правления Елизаветы Петровны помещения рядом с “Монплезиром” перестраиваются архитектором Ф.Б. Расстрели. При Петре I на этом месте была поварня, но известный архитектор сделал из него просторный парадный зал. В 18 веке этот зал изначально называли “Арабский зал” или “Зал, где кушают кавалеры”.
В центре зала большой обеденный стол сервированный “Вседневным сервизом”, который был изготовлен на Императорском фарфоровом заводе. В декоре стола можно заметить ленты разных орденов, в зависимости от того кавалеры какого ордена имели честь кушать.
На стенах развешены шпалеры, изготовленные на Шпалерной мануфактуре в Петербурге. Выполнены они были по картонам, которые были привезены Петром I из Франции. Шпалеры посвящены диковинным странам света - Америка, Азия и Африка.
Рядом со столом, традиционно для 18 века, находился буфет. На нем располагались предметы необходимые для обслуживания императорского стола.
По Петровской традиции соседнее помещение носит немецкое название - Тафельдекерская. Комната предназначалась для официантов, здесь они могли подготовить блюда для подачи на императорский стол.
Здесь в дубовых шкафах хранили столовую посуду и столовое белье. В этой же комнате стоит ящик для льда, в котором охлаждали бутылки с шампанским. На столе лежат белые салфетки, которые до Петра I были не нужны - гости вытирали руки об бороду.
Рядом с официантской располагалось помещение кухни. При входе на кухню находится стол для раскатки теста, а рядом стоит бочонок с мукой. На столе можно увидеть подлинные сахарные головы 19 века.
В углу стоит раскладная кровать, так как Елизавета Петровна любила поздно ложиться и часто поварам приходилось работать всю ночь.
На полу лежит циновка, чтобы у повара не мерзли ноги, так как пол был кирпичным и холодным. В наше время пол на кухне сделан из подлинных кирпичей. Они были найдены на дне Финского залива, куда немцы выкидывали кирпич за ненадобностью. В войну кухня сильно пострадала, южная стена была уничтожена взрывом практически полностью.
Приготовить еду можно было разными способами: на плите, на тагане или на открытом огне у русской печки. Посуду для приготовления использовали медную. У кондитера была своя плита, за стенкой, чтоб запахи не смешивались.
На кухне сделана шатровая вытяжка, идею таких вытяжек в Россию привез Петр I.
Кофе, чай и горячий шоколад готовили в отдельной комнате, которая называлась кофишенская. Здесь находится потрясающая коллекция самоваров. Кофе обязательно нужно было пить на ассамблеях. Подробнее об ассамблеях можно прочитать тут.
Петровская эпоха в Банном корпусе.
При Петре I к “Монплезиру” были пристроены гостевые комнаты и баня. Комнаты обустроены очень скромно, но зато в них уже стоят шкафы. До Петра вместо шкафов использовали сундуки. Кровать стоит короткая, в то время такие были у всех, врачи рекомендовали спать полулежа-полусидя.
Следующая комната - баня. Когда то здесь была баня Петра I. Из записей походного журнала известно, что он посещал баню раз в неделю, по субботам. Здесь же по необходимости и рекомендации врачей он пускал себе кровь и принимал лекарство из толченых червей и мокриц.
После смерти Петра I мыльня начала ветшать и ее перенесли, а на этом месте Ф.Б.Растрелли построил новую баню с бассейнами - кавалерскую. В нее могли приходить люди не близкие к императорской семье - кавалеры и фрейлины.
После бани они могли привести себя в порядок в соседней комнате. Здесь можно было выпить прохладительные напитки и покурить трубку. После бани многие любили обращаться к цирюльнику. Инструменты для стрижки в этой комнате также присутствуют.
В “Банном корпусе” есть свой фонтан-шутиха. Фонтан - это часть водоподводящей системы Петергофа. Его соорудили при Екатерине II, тогда же посередине установили шар-брызгало, чтоб по старинной русской традиции обливаться холодной водой. Работает фонтан без насосов.
В бассейне, в котором находится фонтан, раньше купались.
Последняя комната корпуса - ванная комната фрейлин. Девушки предпочитали купаться именно в ванных. В воду добавляли различные травы. Лопаткой, лежавший в ванне, перемешивали теплую и холодную воду.
Выходя из "Банного корпуса" открывается шикарная панорама на Финский залив.
Подписывайтесь на "Прогулки по Санкт-Петербургу" чтобы не пропустить продолжение.
И обязательно ознакомьтесь с:
Петергоф. Первая загородная резиденция вблизи Санкт-Петербурга. Период Петра I
Петергоф в годы Великой Отечественной войны. История уничтожения царской резиденции.
Как устроены фонтаны в Петергофе? В чем отличие Петергофа от Версаля?
Что посмотреть в Нижнем парке в Петергофе за один день?
Непопулярные места в Петергофе. Что можно посетить помимо Нижнего парка?
