2022-й подходит к концу. Аналитики представили исследование, в котором рассказали, какие продукты пользовались наибольшей популярностью у россиян.
Топ-5 открывают внесезонные фрукты: бананы и яблоки. Интересно, что вопреки стереотипам не яблоки (традиционный для нашей страны продукт), а именно бананы или «тропическая картошка» стоят на первом месте. На них приходится треть всех расходов на фрукты.
Следом идут наши родные огурцы-помидоры. Да-да, в России стали есть больше овощей, с 2017 года их количество потребления на душу населения выросло на 9%.
Четвертое место заслуженно занимает хлеб, но есть противоречие.
С одной стороны, в последнее время россияне стали отказываться от потребления мучных продуктов, поскольку они ассоциируются с появлением лишнего веса. Поэтому магазинный хлеб сейчас покупают гораздо меньше, чем, например, 10 лет назад.
С другой стороны, спрос на хлеб в премиум-сегменте даже вырос. На качественном хлебе россияне не экономят. С сентября по ноябрь хлебобулочные изделия и выпечку покупали на 15% чаще, чем с июня по август.
Интересно, что потребление хлеба зависит от двух факторов: климатические условия (чем холоднее, тем хлеба едят больше) и покупательная способность населения. Если в «богатых» (Москва) и «теплых» (Севастополь) регионах страны доля хлеба в продуктовой корзине сравнительно невелика, то на Урале или Якутии в среднем хлеба едят на треть больше.
Замыкает пятерку самых популярных продуктов у россиян родная картошка.
Отметим, что на питание жители нашей страны в этом году потратили больше всего денег (68%). Для сравнения: в 2017 году доля расходов на еду составляла 33,4% от ежемесячных трат для одного человека.
Открыть собственную пекарню. Франшиза крафтовых пекарен "Брецель": 8 (800) 551-96-90
Подписывайтесь на наш канал!
