Любая культура требует особого подхода к организации хранения, в случае же с масличными условий и критериев для длительного сохранения семян гораздо больше.
Связано, это с тем, что подсолнечник имеет энергию дыхания намного выше других культур. Кроме этого, дыхание подсолнечника зависит от его масличности. Так, дыхание при масличности 50% в четыре раза интенсивнее, чем при масличности 40%.⠀
Если у зерновых температурный предел самосогревания 80-90°С, при котором погибают самые термостойкие микроорганизмы (при этом все зерно чернеет и приходит в негодность), то у подсолнечника биологическая фаза самосогревания при температуре 50-55°С переходит в химическую, которая продолжается после отмирания всех микроорганизмов и приводит семена в полную негодность.⠀
Фаза химического самосогревания подсолнечника — это гидролиз масла в результате комплекса химических реакций. При этом температура повышается до 200-300°С, что может привести к самовоспламенению. А поскольку процесс гидролиза сопровождается образованием газов, в состав которых входят углеводороды, то самовоспламенение приводит к взрыву.⠀⠀
Всем известно, что хранить семена подсолнечника сложнее, чем зерно злаковых культур, в том числе из-за высокого содержания жира, который не способен связывать и удерживать влагу (как белок и крахмал), что приводит к большому насыщению влагой других веществ семян и к неравномерному ее распределению. При общей невысокой влажности концентрация влаги в тех частях семян, которые содержат белки и углеводы, может быть очень высокой и тем выше, чем больше содержание масла.
Итак, особенности хранения семян подсолнечника:⠀
1️⃣ Хранить подсолнечник лучше в хранилищах с принудительной вентиляцией.⠀
2️⃣ Если в партии семена подсолнечника различаются по масличным характеристикам, нужно формировать семена по группам масличности.⠀
3️⃣ На длительное хранение до переработки следует закладывать семена подсолнечника с засоренностью не выше 2%, просушенные до критической влажности (6,5 - 7%) и охлажденные до низких положительных температур.⠀
4️⃣ Перед уборкой желательно провести десикацию. Применяется она для облегчения машинной уборки урожая за 5 - 15 дней до нее. Особенно эффективен этот агрономический прием во влажную погоду, когда во время уборки моросят дожди.⠀
5️⃣ В зимний период эффективной мерой по сохранению урожая будет проведение дополнительной краткосрочной сушки.
Дополнительную информацию Вы можете получить на нашем официальном сайте www.expert-agro.ru или по телефону + 7 (473) 239-49-39, также свои вопросы можете задать в комментариях к данной статье.
#апк #зерно #урожай #хранениезерна #элеватор #силос #масличныекультуры #зерновые #подсолнечник #семенаподсолнечника
