Скорее да, чем нет. Исследования о питании — очень спорная вещь, поэтому точного ответа на этот вопрос нет. Нельзя заставить людей есть одни яйца, чтобы понять, как они влияют на организм. На результаты исследований оказывают влияние различные факторы жизни испытуемых: физическая активность, привычки питания, уровень стресса. Учесть все это при исследовании невозможно.
Яйца являются основным источником холестерина. В соответствии с современными международными рекомендациями, холестерин, полученный из еды, может превышать холестерин в крови. Тем не менее точной связи между регулярным употреблением яиц и риском ишемической болезни сердца и инсульта пока не нашли. Если говорить о конкретных цифрах, то, например, по австралийским рекомендациям следует употреблять не больше 7 яиц в неделю, другие же диетические рекомендации не содержат четких ограничений. На уровень холестерина в крови больше влияют насыщенные и трансжиры, поэтому стоит ограничить, например, употребление жирного мяса и кондитерских изделий — это поможет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Больше интересного и полезного на нашем сайте
