Без всяких сомнений, рассуждения на тему того, что на крышке скапливается конденсат и он может капать на продукт, логичны.
Но я не слышал ни одного рассказа, что из-за этого получилось невкусно, некрасиво или вообще как либо не пригодно к употреблению.
Поэтому, для меня, единственным плюсом от использования крышки домиком, является увеличение объема второго ряда решеток. А это значит, что можно купить коптильню меньшего размера, но с крышкой домиком и у вас не возникнет проблем, связанных с нехваткой места на втором ярусе.
Начало "Как выбрать коптильню ч.1"
Следующая тема "Термометр"
Предыдущая "Ручки коптильни"
Не скупитесь на лайки и подписки. Заходите в инстаграм и на ютуб канал.
Успехов.
