Данные привожу по памяти - прочитал в журнале "Лёгкая атлетика" где-то в 80-е годы.
Итак, в организме есть 3 механизма выработки энергии:
1) анаэробный (без участия кислорода) - когда в клетках расщепляются молекулы (не буду названий давать, чтобы не мучились с прояснением слов :-) ), в которых хранится запас энергии, как в аккумуляторах. Этого запаса хватает ненадолго - меньше минуты. Но за это время можно пробежать 200-300 м. Достаточно при необходимости! Дышать при этом необязательно.
И два аэробных механизма - углеводный и жировой. После резкого начала и прекращения действия анаэробного механизма (то есть всего через несколько секунд нагрузки) начинается выработка энергии за счёт сжигания углеводов. Для этого нужен кислород.
Этот механизм работает (внимание!) не БОЛЕЕ 30 мин. Причём НИКАКИЕ ухищрения не помогают его продлить - ни вкалывания, ни спецпитание, ни приём углеводов в этот период, ни особые тренировки. Этот механизм себя исчерпывает через 30 мин.
И только после этого включается жировой - выработка энергии за счёт сжигания жиров. Перестройка на жировой механизм занимает какое-то время и в статье говорилось, что это тот момент, который называют появлением "второго дыхания", так как в этот момент человеку может быть чуть тяжелее. Но потом, когда переход произойдёт - он себя чувствует легче. Далее сжигаются только жиры - в них много энергии и их в организме очень много.
Потому, если кто-то хочет похудеть за счёт упражнений, он должен знать, что занимаясь 30 мин в день - при любой практически интенсивности, он до жиров не дойдёт даже. Они останутся лежать в организме.
40 мин занятий будут сжигать жир в течение 10 мин.
1 час - 30 минут сжигания жира и т.д.