Новый Год один из самых любимых праздников в каждой семье. Но это еще и самое длинное по времени, торжество. Поэтому на столе должно быть много разной закуски. И очень хорошо, когда угощение будет необычное, новое – каждой хозяйке приятно не только вкусно готовить, но и удивлять своих родных и друзей.
Предлагаем яркое по оформлению блюдо, с отличными вкусовыми качествами, и прекрасным калорийным составом.
САЛАТ «НОВОГОДНИЙ»
Для приготовления блюда необходимы следующие продукты:
- курица – половина тушки;
- мандарины и апельсины – по 2 шт.;
- яблоки – 2 или 3 шт.;
- чернослив – 80 гр.;
- яйца – 3 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- консервированный зеленый горошек – 3 столовые ложки;
- песок сахарный – 1 чайная ложка;
- майонез – 4 столовые ложки (по вкусу);
- сметана – 2 столовые ложки (по желанию);
- соль – по вкусу;
- сок одного лимона (по желанию) – ½.
Курятину предварительно моют и отваривают, затем остужают. Яйца, морковь отваривают. Сухофрукты, фрукты моют тщательно. Яблоки очищают от сердцевин, семян.
Технология приготовления
- Отварные яйца, морковь, мясо куры и яблоки нарезают тонкими ломтиками.
- Апельсины и мандарины очищают от кожуры, белой мякоти и пленок, вынимают зерна и разделяют на дольки.
- Мытый чернослив отваривают 3-6 минут (с момента закипания), охлаждают и вынимают косточки. Сухофрукты нарезают кусочками.
- Все ингредиенты аккуратно соединяют и перемешивают.
- Добавляют зеленый горошек, солят, добавляют сахарный песок.
- Заправляют майонезом, сметаной и лимонным соком.
САЛАТ «НОВОГОДНИЙ» выкладывают горкой в широкую вазу или салатник. Украшают блюдо отварным филе куры, дольками мандарина, апельсина, кружочками яиц. При желании можно использовать зелень. Приятного аппетита.
ВАМ может быть интересно: