143,6 тыс подписчиков

Мой праздничный стол(фото)

5 января 20215 янв 2021

35,8 тыс

1 мин

Здравствуйте дорогие читатели!

Ну вот и наступил 2021 год и мы все надеемся, что он будет чаще радовать. Ведь 2020 нас не баловал приятными событиями, а скорее огорчал.

У нас принято собираться за новогодним столом всей семьей, но в этот раз всё пошло не по плану. Сначала заболел папа, а следом и мама. Родители мужа не смогли приехать, так что наша компания была небольшая. Конечно отметили мы отлично, было весело, но родителей не хватало.

Ну ничего, собираемся в ближайший праздник в полном составе.

видео ниже

А сейчас я расскажу и покажу, чем же я угощала родных. Приготовила не все закуски, которые планировала, просто на маленькую компанию еды было бы слишком много.

Подробное описание блюд, прикреплю в конце статьи.

Крутилки с сыром подала на тарелке с рукколой и немного сырокопченой колбаски.

Маринованные лесные грибочки собственного приготовления.

В тарталетках из лаваша лесные грибочки в сметане под сырной корочкой, очень вкусная закуска.

Холодец с курицей варю на свиных ножках.

Очень нежная вареная буженина из свиной шейки и вареные свиные языки. Еще были языки горячего копчения.

Салат с красной рыбой, очень вкусный и нежный.

Тарталетки из лаваша с творожным сыром, крилем, креветками и помидорами Черри. Тарталетки с творожным сыром и икрой палтуса.

Ну и бутерброды с красной икрой, куда же без них.

Состав салата: руккола, помидоры Черри, оливки, огурец, салат айсберг, сыр Фета, лук.

Заправка: оливковое масло, зернистая горчица, сок лимона, соевый соус.

Селедка под шубой - это же классика, готовлю практически на каждый праздник. Кстати, я почему-то люблю есть этот салат на второй день, мне кажется, что он становится еще вкуснее.