Ваш мозг, возможно, является самым важным органом в организме, являясь командным центром для всего остального. Здоровье начинается на кухне, в статье вы ознакомитесь со списком самых важных продуктов для здоровья мозга.
Гранатовый сок полон мощных антиоксидантов, которые могут помочь защитить ваш мозг от повреждения свободными радикалами. Мы много слышим о свободных радикалах и повреждениях кожи, но на самом деле мозг более восприимчив к повреждениям от свободных радикалов, чем любая другая часть тела.
Есть также некоторые доказательства того, что беременные женщины, которые пьют гранатовый сок, могут защитить мозг своих младенцев, если они лишены кислорода во время родов.
Богатые клетчаткой цельные злаки ассоциируются со многими положительными свойствами организма. Диета с высоким содержанием клетчатки снижает риск когнитивных нарушений и болезни Альцгеймера с возрастом, она также уменьшает общее воспаление и окислительный процесс, а также снижает артериальное давление.
Куркумин обладает антиоксидантными свойствами, может улучшить память у пациентов с болезнью Альцгеймера и убрать холестириновые бляшки, которые происходят с болезнью. Было показано, что куркума повышает уровень серотонина и дофамина, что может облегчить симптомы депрессии и улучшить общее настроение.
Куркума может даже помочь новым клеткам головного мозга расти и, таким образом, уменьшить влияние старения на когнитивные способности.
Семена тыквы имеют те же важные антиоксиданты, чтобы защитить мозг от повреждения свободными радикалами. Но они также полны железа, магния, меди и цинка, все из которых имеют решающее значение для здоровья мозга. Дефицит железа может вызвать туман в голове . Магний поддерживает память; низкие уровни магния обнаружены у многих пациентов с мигренями, депрессией и эпилепсией. Цинк и медь являются неотъемлемыми минералами для нервной системы.. Дефицит цинка и меди связан с такими неврологическими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера, Болезнь Паркинсона и депрессия.
Витамин С является сильным антиоксидантом, который может помочь обуздать старение, связанное с умственным упадком, и помочь предотвратить болезнь Альцгеймера. он также защищает мозг от повреждения свободными радикалами и является важной частью синтеза дофамина. Один средний апельсин в день может дать вам необходимое количество Витамин С. Дефицит витамина С вызывает цингу , которая является смертельной, если ее не лечить и имеет целый ряд болезненных физических симптомов. Специфические мозговые проблемы, связанные с цингой, включают галлюцинации и депрессию. В то время как апельсины являются одним из наиболее концентрированных источников витамина С, многие другие продукты такие как киви, болгарский перец, клубника и помидоры так же содержат большое количество витамина С.
Яйца содержат много жизненно важных питательных веществ для здоровья мозга, в том числе B6, B12 . Дефицит этих питательных веществ связан с депрессией и умственным упадком у пожилых людей. B12 также играет определенную роль в синтезе химических веществ и регулировании уровня глюкозы в головном мозге. Они также содержат холин, микроэлемент, используемый организмом для получения ацетилхолина, который помогает регулировать и стабилизировать настроение и память.
И , наконец,продукт, повышающий активность мозга, который отвечает за удовольствие. Темный шоколад в частности, какао-порошок, содержащийся в темном шоколаде, содержит несколько полезных для мозга соединений, таких как флавоноиды, кофеин и антиоксиданты. Известно, что флавоноиды помогают в обучении и памяти, а также замедляют старение, связанное с умственным упадком. Одно исследование показало, что люди, которые ели шоколад, часто лучше справлялись с умственными и связанными с памятью задачами, чем люди, которые редко ели его. Шоколад также, кажется, поднимает настроение. В любом случае, нет необходимости отказывать себе в небольшом кусочке шоколада каждый день. Темный шоколад содержит меньше добавленного сахара и более высокую концентрацию какао-порошка, поэтому лучше выбирать его.
Каждый из продуктов из нашего списка относительно легко включить в здоровый для мозга рацион питания. Вы можете взять апельсин или несколько тыквенных семечек для закуски, добавить бобы в салат и несколько цельно зерновых хлебцов , выпить гранатовый сок и закончить парой кусочков шоколада.