Обыденное дело для каждого из нас, такое как заваривание чая или кофе, в космическом пространстве попросту является крайне проблематичным.
Все мы из школьного курса физики отлично знаем, что температура кипения воды напрямую зависит от атмосферного давления. Если в нормальных условиях вода кипит при температуре в 100 градусов по Цельсию, то с подъемом на высоту (на вершинах гор) это значение будет существенно меньшим. Дело в том, что с высотой уменьшается давление атмосферы и вода закипает при значениях ниже 100 градусов.
Что касается открытого космического пространства, то вода в нем закипит моментально, поскольку отсутствует давление атмосферы. После этого образованные молекулы пара так же моментально замерзнут, поскольку в космосе очень низкие температуры.
Есть говорит о Международной космической станции, то на ее борту создан искусственный микроклимат, для комфортного проживания экипажа. Но на МКС закипятить чайник и сделать чай по-прежнему крайне проблематично. Микроклимат орбитальной станции позволяет довести воду до кипения уже при температуре 85 °C. При этом в обычном чайнике вода закипит, но не вся.
В обычном чайнике на МКС вода закипит только возле нагревательного элемента (снизу), а верхние слои по-прежнему будут холодные. Почему так? Потому что кипение воды зависит не только от давления, но и от конвекции – перемешивания жидкости при воздействии гравитационного притяжения нашей планеты. На борту МКС нет искусственной гравитации, соответственно и конвекция жидкости не происходит.
Интересный факт. Конвекционные процесс на МКС касаются и воздуха. Если бы на борту станции постоянно не работали мощные вентиляторы, то космонавты вдыхали тот же воздух, что только что выдохнули. Это бы привело к асфиксии и гибели экипажа.
В итоге можно сказать, что вода на МКС может кипеть только непосредственно в месте нагревательного элемента, а остальной объем будут по-прежнему холодным. Все же экипаж МКС имеет возможность пить чай и кофе, но его они готовят в специальном чайнике, который предоставляет жидкости конвекцию, нагрев и необходимое давление. Возможно это один из самых дорогих чайников сделанных человеком.
Жмите палец вверх и подписывайтесь на канал Kvant
