Суп за 15 минут – ИЗ КОЛБАСЫ ПО-ШВАБСКИ

Для очень занятых людей, у которых совершенно не хватает времени, чтобы готовить сложные блюда в течение 1-2 часов, всегда найдется выход.

Немецкий суп легко приготовить за 15 минут – простой рецепт, доступные продукты. Результат – сытное горячее блюдо для всей семьи.

Суп из колбасы по-швабски

Для приготовления блюда потребуются:

• картофель – 250-300 г;
• бульон мясной (можно концентраты) – 1 литр;
• ассорти из разных копченых колбас – 500 г;
• перец черный и красный – по вкусу;
• лук репчатый – 2 шт.;
• пряные травы, лист майорана – по вкусу;
• специи, соль – по вкусу;
• зелень – пучок.

Специи можно выбирать на любой вкус, кому, что нравится, но перец и лук обязательны.

Технология приготовления

Простой суп готовят пошагово:

1. Очищенный картофель нарезают крупными кубиками 1,5-2 см.
2. Выкладывают в кипящий мясной бульон, варят 10 минут.
3. Добавляют лист майорана и перец, варят еще 2 минут (до готовности картофеля).
4. Колбасы очищают от оболочки и нарезают на крупные куски-кубики 1-2 см., выкладывают в кастрюлю.
5. Доводят до кипения.
6. Добавляют, обжаренный в масле (до золотистого цвета), лук, пряности, соль и выключают огонь.

Блюдо должно настояться 10-15 минут. Суп по-швабски можно готовить в глиняных порционных горшках в духовке.

Это густое первое блюдо подают горячим с черным или белым хлебом. Для сервировки допустима овощная нарезка из помидор, огурцов, перцев без заправки. Приятного аппетита.

Все фотоматериалы взяты из открытых источников

Вам может быть интересно: