Многие скажут – ну и зачем сажать его, этот укроп? И будут правы. У нас в огороде укроп прекрасно растет самосевом: то тут, то там торчат зонтики. Последние года 3-4 я сею укроп специально, и вот по каким причинам:
Во-первых, у меня в огороде имеется отдельная грядочка с зеленью: петрушка, укроп, салат, руккола – все рядышком и под рукой.
Во-вторых, «зонтичные» сорта хороши только для засолки, а вот пышной ботвой такой укроп, увы, похвастать не может. А я сею только «пушистые» сорта, которые хороши именно на зелень.
В-третьих, мне просто не нравится вид огорода, когда то там, то сям, как сорняки, растет укроп. Каждый год я сажаю уже проверенный сорт «Узоры», используя один секрет подготовки семян к посадке.
Предыстория такова: однажды я посеяла укроп вместе с остальной зеленью, но он у меня отчего-то совсем не всходил. Теперь я знаю, что семена укропа покрыты эфирным маслом, которое не так-то и легко растворить: именно по этой причине укроп (как, впрочем, и петрушка с морковью) считаются туговсхожим видом. Соседка по даче, тетя Нина, подсказала старый дедовский метод «ускорения» всхожести семян: при должной подготовке и нормальной погоде укроп взойдет уже через неделю. Попробуйте сами!
Шаг 1. Подготовьте почву: земля должна быть рыхлой и легкой, грядку расположите на солнечной стороне. Сажать культуру следует в теплый безветренный день. Убедитесь, что почва достаточно прогрета!
Шаг 2. Подготовка семян. Возьмите семечки укропа и завяжите их в небольшой платочек из тонкого ситца. Поставьте перед собой две чашки – одну с кипятком, а вторую – с прохладной водой. Поочередно окунайте платок с семенами то в горячую воду, то в холодную. Горячая вода размягчает эфирное масло, оно становится тягучим и пластичным. Холодная вода смывает масло с поверхности. Повторите манипуляцию 6-8 раз.
Шаг 3. Оставьте семена укропа во влажном платочке на несколько дней, до появления признаков проращивания: семечки немного набухнут, у некоторых проклюнутся «хвостики». Только не переборщите с проращиванием – длинные ростки путаются между собой, их будет не так-то легко посеять.
Шаг 4. Посадите семена на подготовленную грядку в бороздки на глубину не больше 2 см. Присыпьте бороздки землей и полейте грядку. При теплой погоде первые всходы появятся уже дней через 5-7.
Желаю удачи!
