Как в любом городе и регионе страны, в речи новосибирцев есть слова, которые жители города часто используют. Так что будете у нас на Красном, милости как говорится просим. Или в вашей компании, фирме, предприятии в Москве или Воронеже работает уроженец Новосибирска - учите новосибирский язык. Это поможет Вам найти общее взаимопонимание с этим человеком. Ведь новосибирец - новосибирца слышит издалека. И так пройдемся по основным словам языка который используют новосибирцы.
Булка хлеба, толченка, зимний салат и горошница.
Начнем с кухни. Это для сибиряков святое. Но в этих святых вещах есть отличия в названиях. Подойдем к столу.
- Печка. У вас на кухне может стоять электроплита, плита с керамической поверхностью, переносная плита с одной или двумя конфорками, газовая плита - но все коренные новосибирцы называют все эти бытовые приборы одним словом - Печка. Кстати, до 1975 года 80% хрущевок в Новосибирске были оснащены... дровяными печами. Отсюда и прижилось.
- Зимний салат. Новогодний салат. Поэтому зимний. В Новосибирске салат оливье всегда называли зимним. Сейчас правда пошло разделение на зимний салат и оливье по составу продуктов, но в общей массе- это зимний салат.
- Посыпушка. Булочка с повидлом, которая сверху украшена специальной посыпкой. С 90-х годов появилось слово "Ромашка", это разновидность большой булки без начинки, которая состоит из 5-8 маленьких булочек.
- Булка хлеба. Именно так говорят человеку уходящему в магазин за покупками: - И две булки хлеба купи. В Новосибирске просто так хлеб не может существовать. Либо булка хлеба, либо вообще без хлеба.
- Виктория. Садовая земляника. На рынках Новосибирска так и разделяют - лесная земляника и виктория.
- Обабки. Это грибы. Подберезовики. В Новосибирске в последнее время все реже используют это словосочетание, а в области слово осталось и часто используется.
- Горошница. Готовое второе блюдо из гороха. Гарнир. Не путать с гороховой кашей и гороховым супом. - На гарнир что? - Горошница!
- Толченка. Национальное и главное блюдо новосибирцев. На столе круглосуточно. Любимо. Множество рецептов и технологий. По тому как называет блюдо из варенного толченного картофеля определяют откуда приехал человек: Толченка - наш. Пюре - из-за Урала пожаловал.
- Поварешка. Поварешка - это не жена повара. Это небольшой черпак для того чтобы разлить суп по тарелкам. Либо чмякнуть горошницы, либо толченки.
- Ирга. В этом слове есть что то тюрское, монгольское, кочевое... На самом деле это ягода. Растет на кустарниках, которые достигают порой до 4-5 метров высоты. Вкусная. Идеальная для браги или самодельного вина. Поспевает в июне месяце.
- Разнос. Он же поднос. Почему его так в Новосибирске называют не известно. Но почти каждый новосибирец использует это слово.
Хихоряшка, кикоряшка, колдобина и сикорашка.
Перейдем к группе слов, которые вроде и звучат похоже, но обозначают совершенно разные вещи. И так...
- Хихоряшка. Хихоряшка и кикоряшка, это такие неровности на дороге, которые образуются в результате резкой смены погоды от оттепели до крепких морозов. Образования получаются от воды которая попадает с колес автомобилей на проезжую часть.
- Кикоряшка. Кроме неровности на дороге, может обозначать какой либо нарост или болячку. - Доктор, у меня в носу какая кикорашка выросла, мешает сморкаться и дышать... Кроме того, кикорашкой могут назвать какой-то неказистый элемент декора на фасаде здания. - Молодой человек, вот там вход в здание, над ним еще кикорашка из гипса, вот там и сидит ваш глазник (окулист).
- Колдобина. Это очень большая хихоряшка. То есть очень большая неровность на дороге, либо тротуаре. - Вчера, купила яиц, два десятка. Иду, а там на углу эта колдобина вечная. Одним словом вся покупка в полный омлет.
- Сикорашка. Это уже из энтомологии. Сикорашкой называют мелкое насекомое ( комары, пауки и мошки под сикорашку не попадают). Как правило, это безобидное насекомое. - Галя, у тебя на голове какая сикорашка сидит, мотни черепом, сбрось эту пакость...
Мастырка, прилада, шурушки и времянка.
Переходим в технический раздел. Новосибирские слова, которые отвечают за технику и механику.
- Мастырка. Приспособление, которое является каким то самодельным инструментом. - Володя, не зли мозг! Отрежь полторашку, примотай изолентой к деревяшке. Этой мастыркой и сможешь снять ранетки с яблони. Либо техническое решение, которое устраняет неисправность. Порой вопреки законам физики. - А электромотор починили? - Да работает он, Гоша там мастырку на лопасть приклепал, должно до завтра промудохаться.
- Прилада. Запасная часть, аксессуар который установили куда-либо взамен штатной и она работает. - А как вы стойку то от ВАЗ 2108 на Мазду поставили? - Да Кузьма там одну приладу сделал, так что она месяц-второй походит...
- Шурушки. Большое количество каких то мелких запасных частей, гаечек, болтиков, шурупов, шайбачек, которые лежат либо в коробке, банке, ящике. - Зайди в гараж, там на верхней полке банка с шурушками стоит, там была фиговина вот с такой загогулиной.
- Времянка. Прилада или мастырка установленная вместо штатной запасной части. - Гена, кто этот страх божий сюда прикрутил? - Да это временка, Никофор Зигизмундович... Завтра штырь придет, мы его и установим.
Продолжение следует!
И помните, чтобы вызвать по новосибирски такси с площади Карла Маркса на площадь Ленина, скажите диспетчеру службы такси - Что Вам нужно бросить свои кости с бороды на лысину... Должны понять.
