Для современного человека жизненно важно сохранить полезные вещества в овощах. Микроволновая печь быстро доведет овощи до полной готовности, сохраняя при этом витамины.
Давайте обо всём по порядку.
Овощи можно приготовить на гриле, а также их можно отварить или потушить.
Для того чтобы отварить или потушить овощи, надо:
1. Тщательно помойте овощи, желательно щеткой.
2. Нарежьте овощи так, чтобы они поместились в кастрюлю. Крупные куски обязательно проткните вилкой в нескольких местах, особенно картофель,потому что он порой взрывается.
3. Используйте специальную посуду, предназначенную для микроволновки. Не забывайте прихватки, потому что посуда станет очень горячей.
4. Овощи желательно расположить в один слой для быстрого и равномерного приготовления.
5. Для приготовления овощей, можно использовать пластиковые пакеты, но я не использую – мне не нравится пластмасса. Вы же решайте сами, говорят, в них тоже удобно готовить.
6. Добавьте на килограмм овощей 3-4 столовых ложки воды. Не помешают и специи.
7. Отправляйте в микроволновку.
Важно: после того как печь отключится, не открывайте ее, дайте постоять ещё минут 10.
8. Время приготовления зависит от размеров и видов овощей. Для приготовления свеклы или репы понадобится 15 минут. Для мягких овощей, таких как цветная, белокочанная или брюссельская капуста, баклажаны – 4 минуты. Для зеленых овощей срок приготовления – 2-3 минуты.
9. Доставайте из микроволновки, выкладывайте на блюдо, затем сбрызгивайте оливковым маслом и готово.
Овощи запеченные и на гриле
Для запекания овощей используйте функцию «Гриль».
Последовательность действий:
1. Помытые и порезанные овощи выложите на пергамент или тарелку и отправьте в микроволновку на решетку для гриля.
2. Не помешает смазать продукты маслом с помощью кулинарной кисточки, добавить соль, перец и прочие специи.
3. Включайте режим «Гриль» на 20 минут.
Ваше блюдо быстро приготовится, и в нём сохранятся полезные микроэлементы.
При использовании этого метода вы сможете быстро приготовить очень вкусные новогодние салатики.
