Свеклу, как и многие другие корнеплоды, можно сеять под зиму, т.е. поздней осенью или ранней зимой. Этот дачный маневр позволит уже весной или ранним летом с удовольствием уплетать борщ из свежего красного овоща (включая сочную витаминную ботву) и израсходовать семена, срок годности которых уже закончился или на исходе. Поскольку осенью расход семян на посев необходимо увеличить как минимум на 50 %, то жалеть их не надо.
Выбор сортов
Обращайте внимание на рекомендации к семенам на пакетиках при покупке в магазине. Для посева в осенние сроки подходят далеко не все семена, а лишь специально предназначенные для этой цели. Поскольку сортов и гибридов множество, легко и ошибиться. Я постараюсь помочь вам не потеряться в рекомендуемом ассортименте.
Приведу наиболее известные классические «народные» сорта и новинки нашей и импортной селекции. Основные качества, которыми должны обладать подзимние сорта:
- холодостойкость;
- должны не образовывать совсем или образовывать незначительное количество цветоносов при пониженных температурах;
- сроки созревания до 100 дней от впервые замеченных всходов.
Сорта под зиму
Подзимняя 474
Знакомый многим, выведенный в далеком 1952 году отечественный сорт. Но не все плохо, что старо. Это как раз о нем. Хотя и рекомендуется для районов с умеренным климатом, тем не менее, он неплохо адаптировался и к более экстремальным условиям.
По созреванию он относится к среднеранним. Высоко ценится за свои товарные качества и прекрасный вкус. Округлые корнеплоды, весящие в среднем 250–350 г, имеют темно-красную кожуру. Такого же цвета и мякоть, лишенная колец, очень нежная, сочная и сладкая на вкус. Ценное свойство – высокое содержание бетаина и сахаров. Бетаин – аминокислота, оказывающая очень полезное воздействие на организм. Благодаря способности стимулировать синтез белка в организме и, по многочисленным отзывам, с успехом снижающая артериальное давление.
Еще одним немаловажным свойством наделены корнеплоды – даже при длительной термической обработке они не теряют свой изначальный цвет, что, на мой взгляд, весьма ценно при готовке.
____________________________________________________________
!!! ✔ Как применять органический биогумус на вашей даче? Универсальный и эффективный биогумус: секрет вашего урожая! !!! ____________________________________________________________
Универсален с точки зрения выращивания: прекрасно удается и при осеннем, и при весеннем посеве. Семена хорошо перезимовывают, а молодые ростки стойко противостоят весеннему похолоданию. Доказана его устойчивость к цветушности, церкоспорозу. Практически не растрескивается при различных неблагоприятных обстоятельствах. Весомый положительный момент – высокая (до 7 кг) урожайность с квадратного метра. Одним словом, целый кладезь ценных свойств! В начале июля свекла уже может оказаться на вашем столе. Период от всходов до технической спелости длится около 100 дней.
Холодостойкая 19
Идеальный кандидат для подзимнего выращивания. Наделен высоким иммунитетом к основным болезням, не стрелкуется при пониженных температурах. Отличается средними сроками спелости. Урожай готов к сбору очень рано – на 65-75 день после отмеченных всходов. Хорошо переносит похолодание.
Плоды имеют относительно средние размеры: 150-220 г, сочные, сладкие.
Мулатка-шоколадка
Несмотря на некрупные плоды (160-260 г), часто используется для посева в осеннее время благодаря хорошей холодостойкости, гладким круглым плодам с темно-бордовой мякотью, лишенных прожилок и высокой товарности. Среднепоздних сроков созревания. С 1 кв.м получается урожай корнеплодов 2,5–4,5 кг.
Генеральская
Весьма непривередлива при выращивании. С успехом удается практически на любых видах почв. Многих огородников привлекает необычным видом достаточно крупных (около 350 г) темно-красных плодов удлиненно-цилиндрической формы. Порадуют хозяйку сочные сладкие плоды, без грубых волокон и колец, отличающиеся высокой товарностью и вкусом. Обладает устойчивостью к стеблеванию.
В отличие от других своих «соплеменников» довольно скоро варится.
Хуторянка
Среднеранний представитель свеклы. Ценится за ровные округлые плоды массой 160–260 г с темно-бордовой мякотью и нежным сочным вкусом. Внутренняя часть ровно окрашенная, кольца встречаются редко. В целом вкусовые качества оцениваются как хорошие и отличные. Хуторянка содержит много сахаров, отчего и завоевала всеобщую популярность.
Какие сорта свеклы можно посадить под зиму. Часть 2
Во время вегетации плоды до половины, а то и на 2/3 своего размера погружены в почву. Опробковение головки выражено несильно. Характеризуется относительной устойчивостью к болезням. Очень широко используется в кулинарии. Можно выращивать как «озимую» культуру, так и летнюю.
Календарь работ в саду и огороде в декабре
Лунный календарь садово-огородных работ с 30 ноября по 6 декабря
Получите Осеннюю шпаргалку садовода в подарок за подписку на дайджест Антонов сад (новости и полезные материалы о садоводстве). Все виды работ на даче и в саду осенью - в одной шпаргалке! Подпишитесь здесь
