В республике Карачаево-Черкессии планируют реконструировать завод «Кавказ-мясо» по производству баранины. Инвестором станет крупный мясной агрохолдинг «Дамате», который направит на эти цели 2,7 миллиарда рублей, сообщили в правительстве региона.
Новый завод станет частью будущего крупного овцеводческого кластера. Глава региона Рашид Темрезов и другие представители правительства республики уже приняли участие в церемонии запуска производства. На его месте заложен первый камень. Работы должны завершиться в мае следующего года. К тому времени на предприятии планируют выращивать 720 тысяч голов и ежегодно производить 12,6 тысячи тонн мяса. Также здесь планируют создать около 500 рабочих мест.
На заводе будут выпускаться натуральные полуфабрикаты, фарши, маринады и консервы из баранины. Их сертифицируют по халяльному и кошерному стандартам. Продукцию планируют поставлять в стеклянных и железных ёмкостях. Также здесь будет создано несколько упаковочных линий.
Темрезов пояснил, что проект позволит возродить в республике овцеводство и вывести её в лидеры по производству и переработке баранины. Этих целей регион планирует добиться в ближайшие два года. Сам основатель холдинга Наум Бабаев пояснил, что компания создаст первую в стране генетическую базу данных для овец. Также в планах «Дамате» – создание одноимённой сервисной компании, которая займётся улучшением генофонда животных, будет обучать сотрудников и предоставлять им современные генетический материал и технологии.
Холдинг «Дамате» выкупил мясокомбинат в начале этого года. Позже он запустил на его базе мощности по переработке баранины.
Читайте также:
В Китае заканчиваются запасы свинины
В России создан первый с советских времён промышленный гибрид кур
