Виноград – очень вкусная и популярная ягода. Многие огородники предпочитают выращивать поздние сорта, имеющие более длительный срок хранения. Но если знать несколько хитростей хранения этой ягоды, виноград будет спокойно лежать до зимних праздников или дольше.
Давайте узнаем, какие сорта винограда хранятся дольше всего, и какие есть способы сохранения этой вкусной ягоды.
Сорта винограда с долгим сроком хранения
Дольше всего могут лежать среднепоздние и поздние сорта. Стоит обратить внимание на такие виноградные сорта, как Молдова, Кутузовский, Нептун, Талисман и Аркадия. Эти сорта можно не собирать сразу после наступления спелости, а оставить на кусте. Даже созрев, они не теряют своего внешнего вида и вкусовых качеств.
Достойны внимания и сорта Табу, Монарх, Метеорит, Шоколадный, Светлый и Мавка. При создании оптимальных условий эти сорта могут пролежать до января или дольше.
Первый способ хранения винограда – подвешивание
Сначала проводится тщательный осмотр и сортировка винограда, отбираются только полностью здоровые грозди без признаков порчи или гниения. Ягоды не должны лопаться.
Длинным шнурком или проволокой крепко перевязываются грозди. Нельзя слишком затягивать шнурок, чтобы случайно не сломать веточку. Между гроздями оставляется расстояние – они не должны контактировать друг с другом.
Недостаток данного метода – требуется большая площадь для хранения. Но в данном случае виноград сохраняет вкусовые качества и внешний вид в течение трех месяцев и дольше (в зависимости от сорта).
Снизу под виноградом нужно застелить брезент, на который будут падать осыпающиеся ягоды. Подкладку важно периодически менять, чтобы не завелась мошка, которая может уничтожить весь урожай.
Второй способ хранения винограда – в погребе
Предварительно проводится подготовка помещения – убирается мусор, стены обрабатываются любым антибактериальным препаратом. Можно просто побелить стены. Погреб проветривается, так как повышенная влажность приводит к образованию грибка.
Не реже, чем раз в неделю нужно проводить осмотр плодов, убирая все лопнувшие и подпорченные ягоды.
Третий способ хранения винограда – емкости с водой
Нужно срезать виноградные грозди вместе с лозой. Длинная часть веточки помещается в емкость, наполненную водой. А сама гроздь должна свободно свисать, поэтому нужно зафиксировать емкость под небольшим углом.
В воду обязательно добавляется таблетка активированного угля, чтобы не развивались вредные бактерии, и не образовывалась гниль. Данный способ позволяет сохранить свежесть винограда до 2-3 месяцев.
Периодически нужно обрезать лозу и обновлять срез, что позволяет винограду лучше впитывать влагу.
Есть и другие способы для длительного хранения винограда – например, в холодильнике, в ящиках или морозильной камере. А какие методы хранения винограда используете вы? Делитесь своим мнением в комментариях, расскажите о тонкостях хранения или интересных лайфхаках.
Читайте также:
Лучшие поздние сорта винограда, которые хранятся до марта
Пятерка самых вкусных сортов позднего винограда
Какие 8 сортов винограда имеют самые крупные ягоды
